Rillettes de courgettes
Bonjour,
Lors d'un
dîner, j'ai présenté cette composition originale qui a eu beaucoup de succès.
C'est frais et peu calorique.
Rillettes de courgettes
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6 pers.
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Préparation
15 min
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Repos 30 min
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Tps total
: 45 min
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1
courgette
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1,80€/kg
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250 g
ricotta (1 pot)
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1,04€/le
pot
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1 CC curry
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1 gousse
d'ail pressée
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Sel,
poivre
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- Râper la
courgette après l'avoir lavée mais pas épluchée. La mettre dans une passoire
pour qu'elle s'égoutte.
- Dans un
récipient, mettre la ricotta, l'ail épluché et pressé ainsi que le curry.
Ajouter la courgette que vous presserez dans vos mains pour enlever le reste
d'eau. Saler, poivrer.
- Couvrir
avec un film étirable, et mettre au frais jusqu'au service.
Mon
impression: J'ai
présenté des crackers et des tacos. Mais des gressins peuvent convenir. A faire
le jour même. Un vrai délice !!!
FLaure
Le 2 aout, je vous proposais:
Mots clés: http://recettes.de/courgette, ricotta, curry, ail, apéritif
Commentaires
Bizoux
bis
bonne soirée bisous
Bon appétit, Rico.
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