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Rôti de porc et sa petite sauce

Vie quotidienne de FLaure: Rôti de porc et sa petite sauce

En collaboration avec IDEERECETTE.FR

Bonjour,
Une cuisson sans surveillance, une viande moelleuse, une petite sauce délicieuse, voilà ce que je vous propose.

Rôti de porc et sa petite sauce

Ingrédients 6 pers.
Préparation 10 min
Cuisson 95 min
Tps total : 105 min

1 rôti de porc 1 kg 800

2 gousses d'ail pressées
0,95€/la tête
150 ml vin blanc de cuisine

2 CS moutarde fine de Dijon M..LL.
0,95€/le pot
2 CS ketchup H..NZ

250 ml Boursin cuisine ail et fines herbes
1,65€/250 ml
200 ml crème fraîche 15%
1,14€/500 ml
Sel, poivre



Pommes de terre vapeur
0,42€/kg
Galets de légumes P.C.RD


Plaque de cuisson pendant 95 min

  • Dans une cocotte avec couvercle, faire colorer la viande de tous les côtés. 
  • Ajouter l'ail pressé, le vin blanc, la moutarde, le ketchup et le Boursin.
  • Laisser mijoter 1 heure 30 à couvert.
  • Retirer le rôti de la cocotte. Réserver.
  • Ajouter la crème fraîche, saler et poivrer. Mélanger pour faire une sauce homogène.
  • Remettre le rôti dans la cocotte. Maintenir au chaud jusqu'au service.

Mon impression: Tout était parfait. Mon choix d'accompagnement était bien. Une belle recette.


FLaure
Source : sur la base de la recette de LES PETITS PLATS DE PATCHOUKA +Yolande Ollier 







recette de cuisine

Commentaires

lolo a dit…
Avec cette petite sauce bien sympa ce rôti ! Bises
brimbelle a dit…
elle est bien tentante ta petite sauce!bisous
Cissou a dit…
Comment ne pas craquer pour cette recette! j'adore!!!
Pounchki a dit…
Une assiette très alléchante !! bises et belle soirée :)
josette a dit…
une superbe assiette!! sa l'air délicieux. bonne soirée!
Cécile a dit…
Le porc doit être délicieusement relevé, miam!
Mapopotte a dit…
ta sauce a l'air très sympa
Bibica a dit…
Ce sauce gourmande me donne faim dès le matin ;-)
Bisous
barbara a dit…
ça me plait bien, sans surveillance c'est encore mieux !! bisous, belle journee
Yolande a dit…
c'est si simple de se régaler :)
je suis très contente que te sois régalée avec ma recette :)
un grand grand merci pour le clin d'œil... et pour la photo que je te pique ;)
bizzzz
lapopotte@lolo a dit…
hum, une belle assiette qui me met l'eau à la bouche !

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