Tarte pêche, nectarine et abricot

Bonjour,

Une tarte avec des fruits de saison. Encore, vite !! Pour les abricots, on peut utiliser des frais comme moi, mais ceux au sirop peuvent convenir.

Tarte pêche, nectarine et abricot

6 pers.

Prép 20 min

Repos 15 min

Cuisson 30 min

Total : 45 min

Pâte feuilletée pur beurre (280 g*)	0,70€/la pâte
4 CS poudre d'amande	15,50€/kg
5 abricots	2,80€/kg
3 pêches	1,50€/kg
3 nectarines	2€/kg
2 CS amandes effilées	2,45€/125 g

► Four 220°C pendant 30 min

• Etaler la pâte dans un moule beurré ou non.
• Répartir la poudre.
• Laver les pêches et nectarines et les éplucher. Essuyer les abricots.
• Faire des lamelles que vous disposez sur la poudre d'amande. Couper en 2 les abricots et les disposer.
• Enfourner.

Mon impression: 

Ne pas hésiter à mettre beaucoup de fruits, ils se rétractent à la cuisson. *Aude conseille de prendre une pâte épaisse (280 g) pour qu'elle ne soit pas détrempée. Elle a raison. Nous avons aimé et nos invités aussi. Par contre, il n'y a pas assez de différences visuelles entre les 2 fruits. Les abricots ont eu chaud.

FLaure

Source : sur la base de la recette de DANS LA CUISINE D'AUDINETTE

Le 8 août, je vous proposais:

Pâte sablée

Mots clés: http://recettes.de/abricot, pêche, nectarine, pâte feuilletée, poudre amande, tarte sucrée, dessert, amande effilée

http://yanncook.com/ abricot, pêche, nectarine, pâte feuilletée, poudre amande, tarte sucrée, dessert, amande effilée