Vie quotidienne de FLaure

Bonjour, Un flan de légumes que j'ai présenté froid avec mon FILET DE PORC MARINE, AU BARBECUE . Flan de légumes 8 pers. Prép. 20 min Repos 60 min Cuisson 50 min Total : 110 min 3 courgettes 2€/kg 2 poivrons rouges 1,95€/kg 1 oignon nouveau 1,80€/kg 2 gousses d'ail 0,95€/la tête 2 œufs 2,75€/12 200 ml lait fermenté 1,11€/L 2 CS huile olive 4,84€/L 100 g emmental (râpé maison) 3,39€/500 g 1 CC ciboulette sèche Basilic frais Du jardin Sel, poivre ► Plaque de cuisson pendant 10 min ► Four 210°C pendant 40 min Laver et couper les courgettes en dés ainsi que les poivrons. Eplucher et émincer finement l'oignon. Eplucher et presser l'ail. Hacher le basilic et couper en petits morceaux la ciboulette si elle est fraîche. Faire revenir tous ces l...

Bonjour, Il me fallait un dessert transportable et qui se conserve sans être au froid. Il devait tenir dans une thermos. J'ai donc choisi de faire ce dessert Flan pâtissier aux raisins 8 pers. Prép 15 min Repos 60 min Cuisson 45 min Total : 120 min 180 g préparation pour flan pâtissier aux œufs à la vanille 3,45€/kg 150 g raisins secs 1 L 1/5 lait entier 1,58€/L ► Plaque de cuisson pendant 5 min ► Four 180°C pendant 40 min Mettre le lait dans une casserole et le faire chauffer jusqu'à l'ébullition. Ajouter la poudre en tournant avec un fouet. Porter à ébullition, le mélange va s'épaissir (1 min ~). Ne pas cesser de tourner avec le fouet. Ajouter les raisins secs que vous faire tremper dans de l'eau ou un alcool si vous ne les trouvez pas assez moelleux . Verser dans un beurré ou pas. Enfourn...

En collaboration avec IDEERECETTE.FR Bonjour, On se régale avec un filet mignon de porc. Là c'est encore plus un régal, la viande est marinée et cuite au barbecue.

Bonjour, Toujours un des repas entre amis, voici ce que j'avais présenté, entre autre, à l'apéritif. Une idée rapide et qui présente bien. Rondelles de concombre, saumon fumé et œuf de lump Ingrédients 8 pers. Préparation 15 min Tps total : 15 min 5 tranches de saumon fumé 4,90€/180 g 100 g œufs de lump noirs 1,89€/100 g 1 concombre 0,95€/pièce Laver et éplucher le concombre (une bande sur deux à l'aide d'un économe. Couper des rondelles d'environ 1/2 cm d'épaisseur. Sur un plat de service déposer les rondelles de concombre, puis des morceaux de saumon fumé et ensuite une petite cuillère d'œufs de lump. Mettre au frais jusqu'au service. Mon impression : Facile à faire, peu calorique et qui peut se préparer un peu en avance. FLaure Source : sur la base de la recette de MADAME FIGARO (Souksa...

Bonjour, Un dessert dont Rolly nous disait qu'il était divin. J'ai présenté celui-ci à un dîner entre amis, et bien je confirme, c'est un délice. Original mais à essayer, je vous le conseille. J'ai gardé le titre de Rolly car il représente bien ce que je vais vous détailler. Soupe de pêches au basilic 10 pers. Prép. 15 min Repos 120 min Cuisson 5 min Total :140 min 16 pêches 1,50€/kg 300 g sucre 1,35€/kg 30 feuilles basilic Du jardin 4 CS huile olive ( pas d'erreur ) 4,84€/L 500 ml eau ► Plaque de cuisson pendant 5 min Faire bouillir l'eau avec le sucre. Hors du feu, ajouter 2 pêches épluchées et coupées en petits morceaux. Laisser refroidir ce sirop. Ajouter les feuilles de basilic et mixer pour obtenir un coulis qui sera assez liquide. Eplucher et détailler les autres pêches en petits morceaux. Mettr...

Bonjour, Profitons des bons légumes de saison gorgés de soleil. J'ai apporté cette salade à un repas où chacun apporte un plat et sa viande que l'on cuit au barbecue. Salade de haricots verts très colorée 4 pers. Prép. 20 min Repos 30 min Cuisson 25 min Total : 75 min 800 g haricots verts 3,90€/kg 4 tomates 1,80€/kg 1 poivron jaune 4,50€/kg Ail pressé 5€/kg Olives noires 5,95€/kg Mozzarella 2,20€/la boule 1 CS vinaigre balsamique 3,70€/500 ml 2 CS huile olive 4,84€/L Sel, poivre ► Plaque de cuisson pendant 20 min ( ou micro ondes 25 min ) ·          Eplucher les haricots verts à la vapeur (microvap pour moi) avec un peu d'eau salée. Ils ne doivent pas être trop cuits. Les laisser s'égou...

Bonjour, J'ai été conquise par le visuel de ces aubergines rondes qui ont de belles couleurs. Je ne connaissais pas. Aubergines rondes farcies 3 pers. Préparation 15 min Cuisson 60 min Tps total : 75 min 3 aubergines rondes 3€/kg 560 g farce à légumes 8,50€/kg ► Four 190°C pendant 60 min Laver et creuser les aubergines. Les garnir de la farce. Mettre les chutes dans le plat avec le reste de farce. Enfourner. Mon impression : La farce est préparée par le boucher, elle est très bonne. On ne rajoute rien. Sur la photo, je vous ai mis l'ustensile que j'ai utilisé pour creuser les légumes. Bien mettre une heure de cuisson. FLaure Le 23 juillet, je vous proposais: Sole et sa sauce Philadelphia Mots clés: http://recettes.de/aubergine , farce http://yanncook.com/ aubergine ,  farce

Bonjour, Lors d'un repas entre amis j'ai fait ces tomates que l'on présente froides. Elles ont accompagné une terrine de poulet ( recette à venir ) froide aussi. Tomates froides garnies de riz 8 pers. Prép. 20 min Repos 90 min Cuisson 11 min Total :121 min 8 tomates 2€/kg 300 g riz 1 CC ciboulette sec 1 CC persil sec 3 CS pignons 9,95€/250 g 3 CS raisins secs 2 CC huile olive Sel, poivre ► Plaque de cuisson pendant 11 min ·          Faire cuire le riz pendant 11 min., le rincer à l'eau froide juste après. Le laisser s'égoutter. ·          Laver, couper un chapeau et évider (garder l'intérieur au congélateur pour un futur potage) les tomates. Les saler, poivrer et les retourner pour quelles perdent leur eau. ·   ...