Quiche aux feuilles de blettes au chèvre

Vie quotidienne de FLaure: Quiche aux feuilles de blettes au chèvre


Bonjour,
Après avoir utilisé les côtes de blettes ICI, il me restait les feuilles. Voici une recette pour les cuisiner.

En collaboration avec IDEERECETTE.FR

Quiche aux feuilles de blettes au chèvre

Pour 6 pers.
Préparation 20 min
Cuisson 45 min
Tps total : 65 min

PATE BRISEE maison

500 g feuilles de blettes
3,20€/kg
1 chèvre frais P.T.T B.LL.
2,50€/la boite
4 œufs
1,60€/6
250 ml crème fraîche 15%
1,08€/500 g
Sel, poivre


Plaque de cuisson pendant 5 min Four 180°C pendant 40 min

  • Laver et cuire les feuilles de blettes à la vapeur pendant 5 min. (pour ma part je les ai cuites avec les côtes).
  • Etaler la pâte brisée et disposer les feuilles très bien égouttées. Emietter le chèvre dessus.
  • Dans un saladier mélanger, à l'aide d'un fouet, les œufs et la crème. Saler et poivrer.
  • Verser ce mélange sur la tarte et enfourner.

Mon impression: On peut faire cette tarte avec des feuilles d'épinard mais c'est une idée pour utiliser les feuilles de bettes.

Vie quotidienne de FLaure: Quiche aux feuilles de blettes au chèvre


FLaure
Source : sur la base de la recette de MARMITON (pascale_1958) +Marmiton 

A l'occasion de l'ESCAPADE EN CUISINE Dr Chocolatine, du blog "La médecine passe par la cuisine" a choisi, testé et apprécié ma recette (allez voir sa REALISATION !). 



Le 14 juillet, je vous proposais:





recette de cuisine

Commentaires

  1. Hummm ta tarte me fait très envie. Bizzz

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  2. terrible cette tarte! j'en suis fan!!!
    belle journée, bisous :)

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  3. Jolie et bien appétissante ta quiche! Bises. Sylvie.

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  4. Une quiche bien appétissante! Bises!

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  5. Elle est appétissante ta quiche;
    voilà bien longtemps que j'ai mangé des bettes; tu me donnes envie;)

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  6. elle a l'air bien délicieuse ta quiche!! bises

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  7. une belle tarte qui ferait bien mon repas de ce soir
    bonne après midi bisous

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  8. mmmmm quelle belle quiche bien appétissante

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  9. Très belle quiche avec ces feuilles de blettes !
    Très bon jeudi,
    Bisous, Doria

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  10. elle est joliment pr&ésentée ta quiche ma belle!

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  11. Très appétissante cette quiche !

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  12. J'adore les tartes, avec les côtes de blettes, je n'aurais pas pensé, c'est une bonne idée, ça change!!! Bises

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  13. Super hier une amie m'a donne des blettes. Merci ma belle.Belle soirée

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  14. j'adore ce légume, ça fait longtemps que je n'en ai pas cuisiné !!
    bisous, bonne soiree

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  15. Quelle bonne idée pour utiliser les feuilles de blette ! Ta quiche a vraiment l'air bonne :)

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  16. En lisant ta recette j'étais persuadée d'y avoir déjà laissé un commentaire, car j'aime beaucoup l'idée de l'association blettes/fromage de chèvre, cela me fait penser que ça fait longtemps que je n'ai pas mangé de fromage de chèvre...! A essayer absolument un soir, merci FLaure!
    Bon après-midi,
    Graziella.

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  17. Merci pour la recette. Gardien définitive! Et je vais essayer de faire vite.

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