Tortilla à la courgette et chorizo

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Vie quotidienne de FLaure : Tortilla à la courgette et chorizo

Bonjour,
J'ai utilisé une plaque peu épaisse, en silicone, pour faire cette tortilla. Cela m'a séduit et donne un bon résultat. Épaisse mais pas trop, elle pourrait même se découper en carré pour un apéritif.





Tortilla à la courgette et chorizo



4 pers.
Préparation 15 min
Cuisson 30 min
Total : 45 min

1 CS huile olive
10€/L
1 oignon
1€/kg
1 courgette
0.80€/kg
180 g chorizo doux et fort en tr.
9.90€/kg
5 câpres "grosses espagnoles"
5.09€/314 ml
Sel, poivre

5 œufs
3.14€/12
1 CS eau



Haricots violets
3.90€/kg

  • Plaque de cuisson pendant 10 min  
  • Four 180°C pendant 20 min

  • Poser sur une plaque perforée, le moule souple.
  • Dans une poêle, contenant l'huile d'olive, faire revenir l'oignon épluché, émincé.
  • Ajouter la courgette lavée et coupée en tranches qui sont ensuite coupées en 4.
  • Ajouter le chorizo après avoir coupé les tranches en 4 ou 6.
  • Ajouter les câpres. Saler, poivrer et faire revenir à feu vif.
  • Laisser refroidir et préparer l'omelette.
  • Fouetter les œufs, ajouter 1 CS d'eau. Saler, poivrer.
  • Verser dans la poêle (feu éteint).
  • Verser le tout sur le moule plat et enfourner.
  • Pour le service, couper des parts à l'aide d'une (ou deux) spatule.

Vie quotidienne de FLaure : Tortilla à la courgette et chorizo


Mon impression : 

♡♡♡♡ Merci Sandrine pour cette bonne idée. Essayez, vous n'y verrez que des avantages. Cette tortilla, très parfumée, accompagne très bien une salade ou des haricots violets à la vinaigrette.

♡ = commun, ♡♡ = moyen, ♡♡♡ = bon, ♡♡♡♡ = très bon, ♡♡♡♡♡ = extraordinaire (à notre goût).


J'ai déjà fait une (des) recette de chez Sandrine (Dine avec Sandrine) :



FLaure

Source : sur la base de la recette de DINE AVEC SANDRINE




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Commentaires

Viane a dit…
Elle est bien appétissante cette tortilla avec tout ce chorizo ! Bonne nuit
vendredi, 04 septembre, 2015
Pounchki a dit…
Elle doit être délicieuse ta tortilla ! fallait y penser que d'utiliser des courgettes, j'arriverais peut être à les faire aimer à mon fils :) bisous et bonne fin de semaine
vendredi, 04 septembre, 2015
Martine de LR a dit…
En petits carrés, à l'apéro...Nous adorons;)
samedi, 05 septembre, 2015
Mely a dit…
Que j'aime les tortillas ! C'est une bien jolie version !
Bises et bon dimanche.
dimanche, 06 septembre, 2015
Anonyme a dit…
Miam
dimanche, 06 septembre, 2015
Isabelle a dit…
Bien plus légere que la version classique aux pommes de terre, ta tortilla me plait. Bisous
dimanche, 06 septembre, 2015
Gourmandine 47 a dit…
Elle est belle ta tortilla !! et généreusement garnie :-)

Bonne soirée
A bientôt
lundi, 07 septembre, 2015

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