Beurre de chorizo

Bonjour,

Une préparation très rapide que vous pouvez présenter à l'apéritif avec des toasts mais qui sera très bonne aussi avec des pommes de terre cuites à l'eau, sur un filet de poisson ou des Saint-Jacques. À vous de choisir !!

Beurre de chorizo

8 pers.

Préparation 5 min

Repos 60 min

Total : 65 min

150 g beurre oméga 3 doux	4,82€/kg
320 g (brut) chorizo fort et doux	17,90€/kg
ciboulette	Du jardin

• Robot 52 sec. [à l'aide du Kenwood cooking chef "major"]

Dans le multifonction avec les couteaux, mettre :

- le chorizo coupé en tous petits morceaux, le beurre et la ciboulette ⇒ 7 pulses ⇒ 18 sec.

puis

⇒ Vitesse 2 ⇒ 34 sec.

Mon impression : ♡♡♡♡ Je vous avais prévenu que c'était rapide. Très bon, si vous ne mettez pas de chorizo fort, relevez cette "tartinade" avec du paprika ou du piment d'Espelette. J'aurai peur qu'autrement cela soit fade et que l'on sente trop le beurre.

♡ = commun, ♡♡ = moyen, ♡♡♡ = bon, ♡♡♡♡ = très bon, ♡♡♡♡♡ = extraordinaire (à notre goût).

Autre(s) recette(s) avec du chorizo en apéritif :

Tartinade de chorizo

FLaure

Source : sur la base de la recette de CCCuisine (Littlelena)

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Mots clés : http://recettes.de/beurre, chorizo, ciboulette, Kenwood, Cooking chef, froid, apéritif, rapide, à l'avance,

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