Vie quotidienne de FLaure

Bonjour, Les petites pommes de terre "ratte" sont toute mignonnes et de saison. Je les ai utilisées pour entourer de belles cuisses de canard. Cuisse de canard entourée de pommes de terre 3 pers. Préparation 20 min Cuisson 90 min Total : 110 min 3 cuisses de canard 6,95€/kg 920 g brut pommes de terre ratte 3,10€/kg 2 oignons 1,48€/kg 1 CS huile olive 4,84€/L Poivre 1 CC 1/2 gros sel 1 CC thym 150 ml eau ► Four 210°C et ensuite 190°C pendant 90 min Éplucher et émincer les oignons (disque à émincer N°4 vitesse mini 26 s. dans le multifonction Kenwood) Dans une assez grande cocotte avec couvercle (cocotte ultra pro TUP. 5L) , mettre l'huile, les oignons émincés, les cuisses de canard. Poivrer. Éplucher, laver les pommes de terre et les couper en 2 ou 4 selon la grosseur. Les ...

En collaboration avec IDEERECETTE.FR Bonjour, Une recette que je n'ai pas modifiée, c'est rare. Elle est simple mais a beaucoup plu, cela fait plaisir dès l'apéritif. Il faut être à la hauteur pour la suite. Thon à la tomate mélangé au Saint-Moret 8 pers. Préparation 5 min Repos 60 min Total : 65 min 1 boite de miettes de thon à la tomate S..P.Q..T (104 g égoutté) 8,96€/kg 150 g (1 boite) de saint-Moret 12€/kg Sel, poivre Ciboulette Du jardin Sans sel et poivre = 3,23€/8_0,40€/1 ~ Gressins au sésame ou romarin/olive 17,76€/kg ~ Tortillas chips nature 6,87€/kg Dans un bol, écraser le thon et le saint-Moret à l'aide d'une fourchette. Saler, poivrer. Ajouter de la ciboulette ciselée et mélanger à nouveau. Couvrir d'un film étirable et mettre au frais jusqu'à la...

Bonjour, Un plat que nous apprécions beaucoup. Nous aimons le côté épicé, le mélange intime de tous les ingrédients. Rougail saucisses de Toulouse 4 pers. Préparation 15 min Cuisson 40 min Total : 55 min 540 g saucisses de Toulouse 19,50€/kg 5 tomates épluchées 2,85€/kg 2 oignons 1,48€/kg 2 gousses d'ail blanc 6,60€/kg 1 piment oiseau cadeau 1 CC thym sec 3 CS huile olive 4,84€/L 1 ml curcuma 1 ml gingembre 75 ml eau = Pas assez d'éléments Riz Flageolets (bocal) ► Plaque de cuisson pendant 40 min  Peler et émincer les oignons. Les mettre à dorer dans une cocotte (avec couvercle) avec l'huile. Couper les saucisses en morceaux, les ajouter. Laver, éplucher et concasser les tomates. Éplucher et...

Bonjour, Comme tous les weekends je prépare une gourmandise pour égayer nos petits déjeuners que nous prenons plus tard et tranquillement. La dernière préparation était à base de pommes et de la fève tonka râpée.

Bonjour, Calorique à souhait mais de temps en temps, il faut craquer. Un conseil, essayez, vous ne serez pas déçus. Gratin aux deux saumons et reblochon 4 pers. Préparation 20 min Cuisson 35 min Total : 55 min 1 kg pommes de terre Luciole 1,80€/kg 1 oignon jaune 2,95€/kg 325 g cœur de saumon 14,99€/kg 180 g escalope de saumon 17,90€/kg 150 g truite fumée 26,60€/kg Ciboulette Du jardin 450 g reblochon N.S R.G..NS .NT D. T.L.NT 11€02/kg 100 ml crème liquide 3,48€/L 4 CS crème fraîche épaisse 15% 2,12€/L = 19,42€ /4 ~ ~ 4,85€ /pers. ► Plaque de cuisson pendant 15 min ► Four 210°C pendant 20 min Couper les pommes de terre en lamelles après les avoir lavées et épluchées. Cuire à la vapeur pendant 15 min. Faire revenir l'oignon émincé avec le saumon frais coupé ...

Bonjour, Un bon poulet cuit avec des légumes tout autour. Pour faire la transition entre l'été et l'automne voilà une belle préparation. Poulet entouré de sa cour de légumes 5 pers. Préparation 20 min Cuisson 120 min Total : 140 min 1 poulet 1kg800 5,90€/kg 1 marmite de bouillon poule KN.RR 2,30€/8 Sel, poivre Herbes de Provence Tomates 1,60€/kg Courgettes 3,80€/kg Poireaux 1,50€/kg Poivron vert 2,60€/kg Beurre oméga 3 doux 2,64€/510g PUREE MAISON ► Four 210°C pendant 120 min Badigeonner le poulet, à l'aide d'un pinceau, avec du beurre. Le disposer dans une cocotte (cocotte ultra pro TUP. chez moi) avec couvercle. Ajouter un peu d'eau que j'ai additionné d'une marmite de bouillon. Disposer les légumes, épluchés et pelés po...

Bonjour, Rendez-vous avec UN TOUR EN CUISINE (édition n° 387), je dois emprunter une recette chez tetellinnette du blog BOUH .. DE MIAM! . J'ai jeté mon dévolu sur un gratin de saison puisque c'est l'aubergine qui en est le principal ingrédient. Gratin d'aubergines au curry thym     [ Les mots en italiques sont les changements que j'ai faits] 3 pers. Préparation  20 min Cuisson 53 min Total : 73  min 2 aubergines 2,30€/kg 1 oignon rouge 1€/kg 1 boite tomates concassées 400 g 1,62€/la boite Curry Thym Du jardin Sel, poivre ► Plaque de cuisson pendant 3 min ► Four 180°C pendant 50 min Éplucher les aubergines ainsi que l'oignon. Faire revenir l'oignon dans une poêle. Couper les aubergines en fines tranches. Mettre dans un plat supportant le four: 1 couche d'aubergine 1 couche d...