Dinde, lamelles de roquefort et tagliatelles de courgettes

Bonjour,

Un plat léger, sauf peut-être le fromage, la viande et les légumes sont cuits à la vapeur. Le plus long est de faire les tagliatelles.

Dinde, lamelles de roquefort et tagliatelles de courgettes

4 pers.

Préparation 15 min

Cuisson 20 min

Total : 35 min

480 g filet de dinde	13.50€/kg
5 courgettes (1kg)	1.29€/kg
150 g roquefort	14.20€/kg
2 CS huile de noix (huilerie de Neuville)	9.95€/500 ml
Quelques cerneaux de noix	43€/kg
Poivre

• Micro-onde (vapeur) pendant 18 min  
• Four 180°C pendant 5 min

• Faire cuire la viande, que vous aurez émincée, à la vapeur (microvap pour moi) pendant 13 min.
• Mettre celle-ci dans un plat supportant le four et disposer dessus les 3/4 du fromage coupé en lamelles.
• Enfourner le temps que le fromage fonde.
• Laver les courgettes, enlever la peau et ensuite faire des tagliatelles à l'aide d'un économe.
• Les faire cuire à la vapeur (microvap pour moi) pendant 5 min.
• Les mélanger, dans un saladier, avec l'huile de noix (et les cerneaux : je les ai présentés séparément, tout le monde n'aime pas chez moi).
• Mettre ce mélange sur la viande, parsemer du reste de fromage.

Mon impression : 

♡♡♡ Nous avons bien aimé ce mélange. L'huile parfume bien les courgettes. Laisser les cerneaux de noix à disposition si certains veulent en rajouter. Si on n'aime pas le roquefort on peut prévoir un autre fromage qui fond aussi bien. Agréable à manger par ces grosses chaleurs.

♡ = commun, ♡♡ = moyen, ♡♡♡ = bon, ♡♡♡♡ = très bon, ♡♡♡♡♡ = extraordinaire (à notre goût).

FLaure

Source : sur la base de la recette de CUISINE ACTUELLE

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Mots clés : http://recettes.de/dinde, filet, courgette, roquefort, huile noix, noix, viande, volaille, chaud, four, vapeur, fromage, légume,

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