Pesto de brocoli avec du basilic et du parmesan sur des linguines

Bonjour,

Un pesto original avec un légume de saison, cela vous tente ? J'ai utilisé le brocoli.

Je pars quelques jours, la prochaine recette sera, certainement le mardi 11 octobre, à base de poireau.

Pesto de brocoli avec du basilic et du parmesan sur des linguines

6 pers.

Préparation 10 min

Cuisson 20 min

Total : 30 min

300 g brocoli	1.45€/kg
Basilic (feuilles) 5	Du jardin
1 gousse d'ail épluchée	15€/kg
2 CS huile olive	11€/L	8 SP
2 CS pignons de pin	99€/kg	4 SP
2 CS parmesan râpé		3 SP
Sel, poivre
SmartPoint Weight Watchers	(base 6 pers)	3 SP /1 pers.
microvap
Multifonction Kenwood

• Micro-onde pendant 20 min  
• Robot 24 sec. [à l'aide du Kenwood cooking chef "major"]

• Après avoir coupé les parties les plus dures des brocolis et les avoir détaillés en morceaux, les faire cuire pendant 20 min à la vapeur (microvap chez moi).

Dans le multifonction avec le couteau, mettre :

- L'ail, le basilic, les pignons de pin, les brocolis cuits et l'huile d'olive, le parmesan râpé, le sel et poivre ⇒ Vitesse 3 ⇒ 24 sec

Vous obtenez une pâte épaisse. Rectifier l'assaisonnement.

Mon impression :

♡♡♡♡ Ce pesto se mange chaud sur du riz, des pâtes. Peut-être avez-vous d'autres idées.

♡ = commun, ♡♡ = moyen, ♡♡♡ = bon, ♡♡♡♡ = très bon, ♡♡♡♡♡ = extraordinaire (à notre goût).

J'ai déjà fait une (des) recette de chez Marmiton :

Poulet au cidre entouré de riz

Tarte aux poireaux et filet de dinde

Potage au chou-fleur et à la tomate

Coupe de fruits au fromage blanc et coco

FLaure

Source : sur la base de la recette de MARMITON (Disvoir) - G+marmiton

Blog référencé sur Recettes Mag

Mots clés : http://recettes.de/Weight-Watchers, micro-ondes, microvap, chaud, sans repos, Kenwood, Cooking chef, vapeur, cuisinons de saison,

http://yanncook.com/chaud, weight watchers, sans repos, micro-ondes, microvap, Kenwood, Cooking chef,Vapeur