Danette au chocolat et sirop d'érable

Bonjour,

À nouveau une ESCAPADE EN CUISINE mais cette fois-ci je dois prendre une recette sur un blog que je connais bien (et vous sans doute aussi). Je me suis inspirée d'une recette de NANI'S KITCHEN pour travailler le chocolat, le thème imposé ce mois-ci.

Danette au chocolat et sirop d'érable

7 pots

Préparation 15 min

Repos 60 min

Cuisson 10 min

Total : 85 min

[Les mots en italiques sont les changements que j'ai faits]

1/2 L lait (1 L lait entier)	1.04€/L
25 g maïzena (50 g)	1.45€/kg
40 g cacao non sucré V.N H..T.N (80 g)
4 CS sirop érable (8 CS)	21€/kg

► Plaque de cuisson pendant 10 min

• Mélanger les ingrédients solides.
• Délayer avec le lait froid et le sirop d’érable.
• Porter le tout à ébullition en fouettant sans arrêt.
• Aux premières bulles, et quand le mélange épaissit, retirer du feu et mettre en pots !
• Attendre le refroidissement complet puis mettre au frigo au moins 3h avant de déguster.

Mon impression: YYYY Plus que la danette, je comparerai cette crème plutôt à la crème chocolat la laitière. Elle est onctueuse, veloutée, bien chocolatée mais pas trop, bien sucrée comme il faut. Vous l'avez compris, elle nous a conquis. J'ai même la permission d'en faire régulièrement. C'est tellement rapide que ce sera possible.

Y = commun, YY = moyen, YYY = bon, YYYY = très bon, YYYYY = extraordinaire (à notre goût).

Bora du blog BOCOOK doit venir piocher chez moi, j'ai hâte de connaître son choix.

Autre(s) recette(s) avec du cacao:

Gâteau au cacao

Gâteau chocolat - prune

FLaure

Source : sur la base de la recette de NANI'S KITCHEN

Blog référencé sur Recettes Mag

Mots clés: http://recettes.de/lait-entier, maïzena, cacao non sucré, sirop érable, crème, escapade en cuisine, dessert,

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