Tajine de pilons de poulet, tomates et pois chiche

Bonjour,

J'aime faire ce genre de plat car les ingrédients cuisent ensemble et s'imprègnent les uns les autres. Beaucoup de viande peuvent convenir mais là j'ai trouvé des pilons de poulet et la recette convenait très bien.

Tajine de pilons de poulet, tomates et pois chiche

3 pers.

Préparation 15 min

Cuisson 30 min

Total : 45 min

6 pilons de poulet	7.95€/kg
2 oignons	1.45€/kg
6 gousses d'ail	6.60€/kg
2 boites de 480 g poids net égoutté tomates pelées	2.08€/kg
1 boite de 530 g poids net égoutté pois chiche	1.57€/kg
2 CC ras el hanout	cadeau
1 CS huile olive	10€/L
Sel, poivre
Harissa à diluer dans le jus de cuisson (chacun)
Semoule moyenne	1.56€/kg

• Plaque de cuisson pendant 30 min  

• Peler et émincer l'ail et les oignons.
• Dans une cocotte avec couvercle, chauffer l'huile d'olive et faire dorer les pilons de poulet.
• Ajouter l'ail et les oignons.
• Disperser le ras el hanout.
• Verser les pois chiche égouttés, les tomates pelées avec le jus, coupées en 2 ou 3.
• Saler, poivrer.
• Couvrir et laisser cuire pendant 30 min

Mon impression : ♡♡♡♡ Très bon, très parfumé. J'ai présenté de la semoule moyenne avec. À ma table, j'en ai qui aime les plat relevés. Ils diluent un peu de harissa dans le jus de cuisson. Prévoir 2 pilons par personne.

♡ = commun, ♡♡ = moyen, ♡♡♡ = bon, ♡♡♡♡ = très bon, ♡♡♡♡♡ = extraordinaire (à notre goût).

J'ai déjà fait une (des) recette de chez Sandrine (dîne avec Sandrine) :

Tortilla à la courgette et chorizo

FLaure

Source : sur la base de la recette de DINE AVEC SANDRINE

Blog référencé sur Recettes Mag

Mots clés : http://recettes.de/poulet, pilon, volaille, oignon, ail, tomate, pois chiche, ras el hanout, huile olive, harissa, semoule moyenne,

http://yanncook.com/