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Soupe de légumes avec un soupçon d'exotisme, sésame wakamé

Vie quotidienne de FLaure : Soupe de légumes avec un soupçon d'exotisme, sésame wakamé

Bonjour,
Malgré le temps assez doux, je fais quelques potages, beaucoup moins que les autres années. Une amie m'a offert des petites fioles de mélanges d'épices. Je m'en suis servi pour cette recette.



Soupe de légumes avec un soupçon d'exotisme, sésame wakamé



6 pers.
Préparation 20 min
Cuisson 25 min
Total : 45 min

1 CC gros sel
0.77€/kg
1 L eau

2 poireaux
1.49€/kg
2 navets
1.98€/kg
4 pommes de terre (730 g brut)
0.49€/kg
150 ml vin blanc de cuisine (sans abus)
3.93€/L
Margarine oméga 3 doux
6.50€/kg
2 CC préparation pour bouillon sésame wakamé
(graines de sésame, algues wakamé, oignon, sel, échalote, gingembre, piment)
Cadeau

  • Plaque de cuisson pendant 25 min  

  • Éplucher les pommes de terre et les navets. Les laver et les couper en petits cubes.
  • Laver les poireaux et trancher-les fins.
  • Mettre dans la cocotte-minute, un peu de margarine et faire revenir les légumes pendant 5 min. Remuer de temps en temps.
  • Ajouter le vin blanc, laisser mijoter un peu. Mettre l'eau et le gros sel.
  • Mettre le couvercle et compter 20 min à partir de la rotation de la soupape.
  • Ajouter la préparation pour bouillon. Mélanger.


Vie quotidienne de FLaure : Soupe de légumes avec un soupçon d'exotisme, sésame wakamé


Mon impression :

♡♡♡♡ Très bon, tous ces ingrédients mélangés avec la touche de sésame et wakamé donnent une bonne soupe. On peut rajouter des carottes.
Si vous n'avez pas de cocotte-minute, vous pouvez faire cette soupe dans un fait-tout ou une grande casserole. Par contre faire cuire pendant au moins 30 min. Les légumes doivent être fondants.

= commun, ♡♡ = moyen, ♡♡♡ = bon, ♡♡♡♡ = très bon, ♡♡♡♡♡ = extraordinaire (à notre goût).


FLaure

Source : sur la base de la recette d'UNE PINCÉE D'AILLEURS



Blog référencé sur Recettes Mag

Commentaires

Pounchki a dit…
Un bon potage qui doit être bien parfumé grâce aux épices :) bisous et bonne journée !
la nonna a dit…
elle est bien jolie cette soupe
Sylvie et Marc a dit…
Nous sommes de grands amateurs d'exotisme en cuisine! Ta soupe est absolument divine. Bisous. Sylvie.
Piroma a dit…
Un mélange d'épices à tester. Bises

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