Soupe de légumes avec un soupçon d'exotisme, sésame wakamé
Bonjour,
Malgré
le temps assez doux, je fais quelques potages, beaucoup moins que les autres
années. Une amie m'a offert des petites fioles de mélanges d'épices. Je m'en
suis servi pour cette recette.
Soupe de légumes avec un soupçon d'exotisme, sésame wakamé
6 pers.
|
Préparation 20 min
|
Cuisson 25 min
|
Total : 45 min
|
1 CC gros sel
|
0.77€/kg
|
1 L eau
|
|
2 poireaux
|
1.49€/kg
|
2 navets
|
1.98€/kg
|
4 pommes de terre
(730 g brut)
|
0.49€/kg
|
150 ml vin blanc
de cuisine (sans abus)
|
3.93€/L
|
Margarine oméga 3
doux
|
6.50€/kg
|
2 CC préparation
pour bouillon sésame wakamé
(graines de
sésame, algues wakamé, oignon, sel, échalote, gingembre, piment)
|
Cadeau
|
- Plaque de cuisson pendant 25 min
- Éplucher les pommes de terre et les navets. Les laver et les couper en petits cubes.
- Laver les poireaux et trancher-les fins.
- Mettre dans la cocotte-minute, un peu de margarine et faire revenir les légumes pendant 5 min. Remuer de temps en temps.
- Ajouter le vin blanc, laisser mijoter un peu. Mettre l'eau et le gros sel.
- Mettre le couvercle et compter 20 min à partir de la rotation de la soupape.
- Ajouter la préparation pour bouillon. Mélanger.
Mon impression :
♡♡♡♡ Très bon, tous ces
ingrédients mélangés avec la touche de
sésame et wakamé donnent une bonne soupe. On peut rajouter des carottes.
Si
vous n'avez pas de cocotte-minute, vous pouvez faire cette soupe dans un
fait-tout ou une grande casserole. Par contre faire cuire pendant au moins 30
min. Les légumes doivent être fondants.
♡ =
commun, ♡♡ =
moyen, ♡♡♡ =
bon, ♡♡♡♡ =
très bon, ♡♡♡♡♡ =
extraordinaire (à notre goût).
FLaure
Source : sur la base de la recette d'UNE
PINCÉE D'AILLEURS
Blog
référencé sur Recettes Mag
Commentaires
Enregistrer un commentaire
J'ai été obligée de remettre un antispam, je recevais des messages "anonymes" en nombre. Désolée.
Pour vous aider à publier votre message, voici la marche à suivre:
• Ecrivez votre texte dans le formulaire de saisie ci-dessus
• Si vous avez un compte, vous pouvez vous identifier dans la liste déroulante Commentaire ou vous pouvez rester ANONYME
- Cocher la case "M'informer" pour recevoir un e-mail en cas d'une réponse de ma part
• Cliquez sur Publier enfin. Merci.
Le message sera publié après modération.