Mouliné carotte, pomme de terre, navet et endive

-
Vie quotidienne de FLaure: Mouliné carotte, pomme de terre, navet et endive


Bonjour,
Le froid revient, un bon potage sera le bienvenu. Voici le dernier que j'ai fait.


Mouliné carotte, pomme de terre, navet et endive


6 pers.
Préparation 20 min
Cuisson 20 min
Total : 40 min

1 oignon
1.48€/kg
4 carottes
1.20€/kg
5 pommes de terre belle de Fontenay
2.20€/kg
4 navets
2.10€/kg
4 endives
0.99€/kg
1 cube KN.RR

Persil

1 L eau

Gros sel


► Plaque de cuisson pendant 20 min

  • Éplucher et laver tous les ingrédients.
  • Les couper en morceaux et les mettre dans la cocotte-minute.
  • Ajouter le cube, le gros sel, le persil et l'eau.
  • Mettre sous pression et laisser cuire pendant 20 min.
  • Mixer plus ou moins selon votre goût.

Mon impression: YYYY On peut ajouter un peu de beurre ou de la crème fraîche. Un mélange de légumes très agréables, sans que l'un domine par rapport à l'autre.
Y = commun, YY = moyen, YYY = bon, YYYY = très bon, YYYYY = extraordinaire (à notre goût).

Autre(s) recette(s) avec des endives dans un velouté:

Vie quotidienne de FLaure: Mouliné carotte, pomme de terre, navet et endive


FLaure
Source : sur la base de la recette d'AUX GOURMANDISES DE STEPH




Blog référencé sur Recettes Mag

Commentaires

Valou a dit…
Une bonne petite soupe n'est pas de refus....

Bises.Valou.
dimanche, 18 janvier, 2015
la santé naturellement a dit…
Jamais essayer. J'aime tous ces légumes, mais pas ma famille malheureusement. Je pourrais m'en faire pour moi seulement . Et les autres goûteront s'ils veulent.
dimanche, 18 janvier, 2015
Martine de LR a dit…
Une soupette que j'aimerai avoir ce soir dans mon assiette;)
lundi, 19 janvier, 2015
nathalielielie a dit…
hmmmm la bonne soupe qui réchauffe !!!
lundi, 19 janvier, 2015
Anonyme a dit…
Parfait avec le froid et la neige qui sévissent!
Bises sous la neige, Dine avec SANDRINE
http://dineavecsandrine.eklablog.com
mardi, 20 janvier, 2015
gut a dit…
Un bon réconfort cette petite soupette !! j'aime ça !! gros bisous
mardi, 20 janvier, 2015
FLaure a dit…
Moi aussi je suis la seule à en manger. Ils font mon repas de midi.
Bonne semaine, FLaure
lundi, 26 janvier, 2015

Enregistrer un commentaire

J'ai été obligée de remettre un antispam, je recevais des messages "anonymes" en nombre. Désolée.

Pour vous aider à publier votre message, voici la marche à suivre:
• Ecrivez votre texte dans le formulaire de saisie ci-dessus
• Si vous avez un compte, vous pouvez vous identifier dans la liste déroulante Commentaire ou vous pouvez rester ANONYME
- Cocher la case "M'informer" pour recevoir un e-mail en cas d'une réponse de ma part
• Cliquez sur Publier enfin. Merci.

Le message sera publié après modération.

Les 5 articles les plus consultés pendant ces 7 derniers jours

Toast au magret fumé et foie gras de canard

-
Image
Bonjour, Lors d'un dîner, en apéritif, j'avais présenté ces petits toasts. Tout le monde a été conquis. Toast au magret fumé et foie gras de canard Ingrédients 8 pers. Préparation 15 min Tps total : 15 min Bruschetta huile olive (150 g) 1,73€/150 g 90 g *2 1/2 de magret de canard fumé 3,78€/90 g Fromage de brebis (Ossau Iraty) 400 g bloc de foie gras de canard 12,75€/400 g Confiture de griottes (cerises noires) LU…N GE……N 2,45€/le pot Poivre Crème balsamique monari federzoni 3,70€ Oter le gras des tranches de magret de canard. Tailler de fines tranches de fromage. Poser sur le toast la tranche de magret (la tailler si elle déborde de trop). Ajouter le fromage, le foie gras, un peu de confiture. Finir par une autre tranche de magret fumé. Décorer avec  la crème balsamique. Mon impression : Les da...
Lire la suite du message

Feuilletés boudin blanc ou créole

-
Image
Bonjour, Un apéritif facile à préparer que j'ai fait cuire avant les fêtes et que j'ai réchauffé au moment de les présenter. +CertiFerme Feuilletés boudin blanc ou créole Pour 12 personnes (il y avait autre chose) Préparation 10 min et cuisson 15 min 2 pâtes feuilletées 1 paquet de mini boudin blanc JE.N CA.Y 1 paquet de mini boudin noir créole JE.N CA.Y Lait (pour dorer) ► Four 200°C pendant 15 min C omme j'ai la plaque TU…….E pour faire les croissants, j'ai étalé ma pâte dessus. J 'ai passé le rouleau à pâtisserie pour faire le marquage. M ettre le boudin sur le bout le plus large et rouler pour former un croissant. L es disposer sur une plaque allant au four recouverte d'un papier sulfurisé. P asser sur le dessus à l'aide d'un pinceau, un peu de lait. E nfourner. Mon impression : Les boudins créole n'ont pas un goût assez prononcé. Si vous voulez congeler cette préparation, ne les faites cuire....
Lire la suite du message

Rôti de porc au four en sachet cuisson

-
Image
Bonjour, Avec le petit livre "ma vie en couleurs" dont je vous ai présenté plusieurs RECETTES ICI et ICI ou LÀ , il y a des bons de réduction. En autre, il y a une réduction pour un sachet "Mon rôti au four moutarde tendre et juteux" K…R (rayon épices). Curieuse, j'ai essayé. Rôti de porc au four en sachet cuisson Pour 6 personnes 1 rôti de porc (900g) 1 sachet cuisson pour rôti K…R (ou 4 côtes de porc) P réchauffer le four 180°. S uivre les consignes indiquées sur le paquet, c'est très bien expliqué. M ettre le rôti au four pendant 55 min (rôti de 800g). Le mien faisant un peu plus, j'ai laissé 1h05. Le porc doit être bien cuit. O uvrir le sachet en faisant attention à la vapeur. C'est prêt !!! Mon impression : L'avantage: tout l'assaisonnement est dans le sachet. Le four reste propre. Mais …. c'est un peu gadget.   Le rôti reste moelleux mais pas de sauce. FLaure Mots clés:  viande ,  porc , ...
Lire la suite du message

Rôti de boeuf habillé de papier d'aluminium

-
Image
Bonjour, Un mode de cuisson différent pour un rôti de bœuf cuit comme il faut pour ceux qui aiment la viande pas trop cuite (pas moi). Rôti de bœuf habillé de papier d'aluminium Pour 6/8 personnes Cuisson 30 min + 10 min de repos 1 rôti de bœuf d'1k200 2 oignons 2 échalotes 3 gousses d' ail 2 branches de romarin 1 CC d'herbes de Provence Sel, poivre Papier d'aluminium É mincer l'oignon, les échalotes et l'ail. D écouper une grande feuille de papier d'aluminium pour qu'elle puisse contenir le rôti et tous les condiments. Elle sera refermée pour former une papillote. D époser le rôti sur cette grande feuille. A jouter le romarin, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Mettre autour aussi les oignons, les échalotes et l'ail. P réchauffer le four à 200°. F aire votre papillote et déposer-la dans un plat à four. L aisser cuire pendant 30 min. Laisser reposer votre rôti dans sa p...
Lire la suite du message