Blé crémeux "en zotto" aux girolles

-
Vie quotidienne de FLaure : Blé crémeux "en zotto" aux girolles

Bonjour,
Je me suis permis un petit jeu de mot pour vous présenter ce blé crémeux. Le principe de la recette est comme pour un risotto. Les girolles étaient chères mais françaises et il en faut très peu.





Blé crémeux "en zotto" aux girolles



4 pers.
Préparation 15 min
Cuisson 20 min
Total : 35 min

200 g blé précuit (Ebly)

19 SP
150 g girolle de culture
24.95€/kg

2 oignons blancs
2€ la botte

2 CS crème fraîche épaisse 15%
8.38€/L
2 SP
1 pression duo L.S…R
3.33€/675 ml
5 SP
ciboulette
Du jardin

1 L eau chaude


1 marmite bouillon poule KN.RR
10.67€/kg
1 SP
Sel, poivre





SmartPoint Weight Watchers
(base 4 pers)
7 SP /1 pers.



Sauteuse


Poêle



  • Plaque de cuisson pendant 20 min  

  • Dans une sauteuse, faire suer l'oignon épluché et ciselé.
  • Ajouter le blé et 500 ml eau. Mettre aussi la marmite de bouillon de poule.
  • Laisser cuire 10 min (le liquide doit être presque absorbé) à feu doux.
  • Ajouter les 500 ml de bouillon restant et laisser cuire à nouveau 10 min. Saler (peu) et poivrer.
  • Nettoyer les champignons rapidement sous l'eau, couper le bout terreux et émincer s'ils sont trop gros.
  • Dans une poêle les faire sauter avec la pression d'huile. Saler, poivrer.
  • Quand le blé est cuit, ajouter la crème fraîche et la ciboulette ciselée.
  • Servir.

Mon impression :

♡♡♡♡ Le titre vous dit tout, ce blé est vraiment crémeux. On peut varier les champignons, les cèpes ou autre pourrait accompagner ce plat. Avec un magret, qu'en pensez-vous ?

♡ = commun, ♡♡ = moyen, ♡♡♡ = bon, ♡♡♡♡ = très bon, ♡♡♡♡♡ = extraordinaire (à notre goût).


J'ai déjà fait une (des) recette de chez TF1 (Petits plats en équilibre) :



FLaure

Source : sur la base de la recette de PETITS PLATS EN EQUILIBRE




Blog référencé sur Recettes Mag

Commentaires

Gut a dit…
Il est certain qu'avec le parfum des cèpes ce serait divin mais je me contenterais bien malgré tout de girolles ! c'est un bon champignon avec beaucoup de goput ! Ce plat devrait être délicieux ! bisous Flaure
jeudi, 15 septembre, 2016
la nonna a dit…
ohh avec des girolles, mon champi preferé, bisous
vendredi, 16 septembre, 2016
Laka kuharica a dit…
J'adore les plats comme celui-ci. Chanterelles sont vraiment spécial et combiné avec le blé de cette manière doit être tout simplement divin.
vendredi, 16 septembre, 2016
josette a dit…
ton plat a l'air bien parfumé avec les giroles!! et sa l'air délicieux!
bon week-end
vendredi, 16 septembre, 2016
delphine a dit…
Hum cette me recette me plaît beaucoup cela doit être délicieux
Bisous et bonne soirée
dimanche, 18 septembre, 2016
Isabelle a dit…
Humm, et en plus ça change du risotto traditionnel
lundi, 19 septembre, 2016

Enregistrer un commentaire

J'ai été obligée de remettre un antispam, je recevais des messages "anonymes" en nombre. Désolée.

Pour vous aider à publier votre message, voici la marche à suivre:
• Ecrivez votre texte dans le formulaire de saisie ci-dessus
• Si vous avez un compte, vous pouvez vous identifier dans la liste déroulante Commentaire ou vous pouvez rester ANONYME
- Cocher la case "M'informer" pour recevoir un e-mail en cas d'une réponse de ma part
• Cliquez sur Publier enfin. Merci.

Le message sera publié après modération.

Les 5 articles les plus consultés pendant ces 7 derniers jours

Rôti de porc au four en sachet cuisson

-
Image
Bonjour, Avec le petit livre "ma vie en couleurs" dont je vous ai présenté plusieurs RECETTES ICI et ICI ou LÀ , il y a des bons de réduction. En autre, il y a une réduction pour un sachet "Mon rôti au four moutarde tendre et juteux" K…R (rayon épices). Curieuse, j'ai essayé. Rôti de porc au four en sachet cuisson Pour 6 personnes 1 rôti de porc (900g) 1 sachet cuisson pour rôti K…R (ou 4 côtes de porc) P réchauffer le four 180°. S uivre les consignes indiquées sur le paquet, c'est très bien expliqué. M ettre le rôti au four pendant 55 min (rôti de 800g). Le mien faisant un peu plus, j'ai laissé 1h05. Le porc doit être bien cuit. O uvrir le sachet en faisant attention à la vapeur. C'est prêt !!! Mon impression : L'avantage: tout l'assaisonnement est dans le sachet. Le four reste propre. Mais …. c'est un peu gadget.   Le rôti reste moelleux mais pas de sauce. FLaure Mots clés:  viande ,  porc , 
Lire la suite du message

Le dernier mousse: compte-rendu de lecture (Septembre 2012)

-
Image
Bonjour, Le mois de septembre se termine, il est temps de vous livrer mes impressions sur la lecture du mois: Le dernier mousse de Francisco Coloane (Traducteur François Gaudry) L 'auteur d'abord : Francisco Coloane est né au Chili en 1910 et est mort en 2002. Il est considéré comme un romancier et nouvelliste. Son père voyageait beaucoup, il était chasseur de baleines. L'enfant naviguait sur les canaux de l'île de Chiloé (sud du chili) dans le petit remorqueur de son papa. Il a grandit à Puerto Montt, mais son père meurt alors qu'il a 9 ans. Il part avec sa mère s'installer à Punta Arenas (extrême sud du Chili) où il garde de très nombreux souvenirs. Sa maman décède alors qu'il a 16 ans, il cherche donc du travail et abandonne ses études. P rix littéraire : En 1964: Prix national de littérature du chili Chevalier des arts et des lettres D 'autres titres : 'Cap Horn' / 'Tierra del fuégo' (1994) / 'Antardida' (
Lire la suite du message

Rôti de boeuf habillé de papier d'aluminium

-
Image
Bonjour, Un mode de cuisson différent pour un rôti de bœuf cuit comme il faut pour ceux qui aiment la viande pas trop cuite (pas moi). Rôti de bœuf habillé de papier d'aluminium Pour 6/8 personnes Cuisson 30 min + 10 min de repos 1 rôti de bœuf d'1k200 2 oignons 2 échalotes 3 gousses d' ail 2 branches de romarin 1 CC d'herbes de Provence Sel, poivre Papier d'aluminium É mincer l'oignon, les échalotes et l'ail. D écouper une grande feuille de papier d'aluminium pour qu'elle puisse contenir le rôti et tous les condiments. Elle sera refermée pour former une papillote. D époser le rôti sur cette grande feuille. A jouter le romarin, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Mettre autour aussi les oignons, les échalotes et l'ail. P réchauffer le four à 200°. F aire votre papillote et déposer-la dans un plat à four. L aisser cuire pendant 30 min. Laisser reposer votre rôti dans sa p
Lire la suite du message

Rôti de porc entouré d'une choucroute

-
Image
Bonjour, Une cuisson toute en douceur dans le four et dans une cocotte fermée qui permet de garder le moelleux du rôti . Rôti de porc entouré d'une choucroute Pour 5 personnes Préparation 10 min, cuisson 105 min (1 h 45), repos 10 min 1 kg choucroute cuite 2€/kg 1 kg 200 rôti de porc 700 g pommes de terre (net) 0,42€/kg 300 ml vin d'Alsace (pinot gris) Sel, poivre ► Four 180°C pendant 1 h 45 M ettre la choucroute au fond du plat. Arroser avec le vin blanc. D époser la viande . E ntourer avec les pommes de terre pelée et lavée. F ermer le plat et mettre au four. S ortir du four, laisser le plat fermé pendant 10 min.  Mon impression  :  J'ai utilisé ma cocotte ovale de chez TUP……E. Bien mettre le temps indiqué (c'est pour un rôti de 1 kg 200), il était tout juste cuit chez nous. FLaure Source : inspiré par la recette de LES RECETTES LEGERES DE
Lire la suite du message

Compote pomme, kaki et banane

-
Image
Bonjour, Un mélange de fruits très agréable. Le kaki est une découverte pour moi. C'est très bon, j'en achèterai à nouveau.   Compote pomme, kaki et banane 4 pers. Préparation 5 min Repos 30 min Cuisson 10 min Total : 45 min 2 pommes reinettes du canada 3,54€/kg 2 kakis bien murs ~500 g 4,60€/kg 2 bananes 2,25€/kg 2 CS cassonade ► Micro-onde pendant 10 min Éplucher les pommes et les kakis et les couper en cubes. Mettre dans un récipient supportant le micro-onde (micro plus rond 2 L pour moi) les fruits et le sucre. Faire chauffer à 900 W pendant 5 min. Mélanger et remettre pour le même temps. Mélanger. Mon impression : On peut mixer cette compote ou la laisser avec quelques morceaux. A la place de la cassonade Karen a mis du sirop d'érable. A essayer. FLaure Source : sur la base de
Lire la suite du message