Cake citronné

Bonjour,

J'ai fait un cake qui a eu déjà beaucoup de succès chez Gut. Pour ma part, j'ai été un peu déçue mais je vous explique dans "mes impressions" pourquoi.

Cake citronné

8 pers.

Préparation 20 min

Repos 60 min

Cuisson 30 min

Total : 110 min

210 g farine	0,54€/kg
5 g poudre à lever (levure chimique, 1 sachet)	2,49€/170 g
1/4 CC sel
5 œufs (3 entiers et 2 jaunes)	2,56€/12
150 g sucre (10 ml Stevia)	11,88€/125 ml
1 CC arôme naturel vanille
1 citron (jus et zeste)	1,65€/kg
180 g beurre oméga 3 doux	2,49€/510 g
Sucre glace

* Stevia sweet liquide Hermesetas (obligation médicale)

► Micro-onde pendant 30 sec. ► Four 180°C pendant 30 Min

• Faire fondre le beurre au micro-onde pendant 30 sec. 900 W.
• Presser le zeste du citron et le jus.
• Fouetter les œufs (jaune et entier) avec le sucre (Stevia), la vanille, les zestes et le jus du citron.
• Ajouter le beurre fondu et refroidi pendant le début de la préparation. Mélanger.
• Ajouter la farine, la levure et le sel. Mélanger pour obtenir une pâte lisse.
• Verser la pâte dans un moule beurré ou pas.
• Enfourner.
• Après le complet refroidissement (ou légèrement tiède), saupoudrer de sucre glace.

Mon impression: YY Pourquoi moyen, je n'avais pas de zesteur et une partie de la peau blanche du citron a été dans le gâteau. Il était très, très citronné. Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe du couteau. Gut nous indique que tiède il est très bon, nous l'avons mangé que froid.

Y = commun, YY = moyen, YYY = bon, YYYY = très bon, YYYYY = extraordinaire (à notre goût).

FLaure

Source : sur la base de la recette de LA CUISINE DE GUT

Le 9 avril je vous proposais:

Perles au jambon cru, sauce au maroilles

Mots clés: http://recettes.de/œuf, Stevia, vanille, citron, sucre glace, gâteau,

http://yanncook.com/