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Flan de carottes en cocotte

Vie quotidienne de FLaure: Flan de carottes en cocotte

Bonjour,
La carotte avec ses fanes sont bien attirantes en ce moment et cette recette met bien en valeur ce légume que beaucoup apprécie (sauf mon fils). Et vous vous aimez?

Flan de carottes en cocotte

3 pers.
Préparation 20 min
Cuisson 30 min
Total : 50 min

240 g carottes (brut)
1,60€/la botte
200 ml crème fleurette 12%
1,39€/400 ml
2 œufs
2,56€/12
30 g emmental râpé
3,51€/500 g
1 CC persil sec

Sel, poivre


Four 240°C pendant 30 min

  • Râper les carottes, ajouter le persil.
  • Fouetter les œufs avec la crème fleurette, ajouter l'emmental râpé. Remuer et ajouter les carottes râpées. Mélanger.
  • Verser dans des ramequins (ou mini-cocotte).
  • Faire cuire 30 min dans les cocottes avec le couvercle.

Mon impression: YYYY J'ai servi ces cocottes de légumes avec du jambon cru. Idéal pour un dîner.

Y = commun, YY = moyen, YYY = bon, YYYY = très bon, YYYYY = extraordinaire (à notre goût).


FLaure
Source : sur la base de la recette de FACEBOOK (je n'ai pas retrouvé l'auteur, recette du 24 mars 2014?)


Le 30 mai, je vous proposais:




recette de cuisine

Commentaires

josette a dit…
bien appétissant ton flan de carottes! miam!!
Laka kuharica a dit…
Très minimaliste, sains et délicieux.
Cécile a dit…
Hum, servi avec du jambon cru c'est parfait!
Graziella a dit…
Oh oui moi j'aime! Cela fait longtemps cependant que j'en ai fait, as-tu essayé avec les tomates qui est l'autre version que j'aime faire également, (enfin je suppose qu'on peut réaliser cette recette avec ce que l'on veut).
Bises italiennes
Graziella
Sylvie et Marc a dit…
Ces flans sont tout simplement sublimes. Bises. Sylvie.
Sylvie et Marc a dit…
Un petit coucou pour te dire que j'ai publié la photo de ton navarin. Encore merci pour cette délicieuse réalisation. Bises. Sylvie.
kougelhopf a dit…
J'aime beaucoup les flans de légumes.
manU B a dit…
Il va falloir que je la tente celle-ci !
Bonne journée FLaure. :)
Mely a dit…
Ce flan de carottes me paraît délicieux, c'est une très bonne idée !
Bonne journée, bises.
Je n'en ai goûté depuis longtemps !

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