Tarte aux abricots au sirop

Bonjour,

Une célèbre marque de pâtes (H.RT.) nous a présenté une belle tarte aux abricots. Elle était tentante et j'ai craqué.

Tarte aux abricots au sirop

8 pers.

Préparation 5 min

Repos 60 min

Cuisson 25 min

Total : 90 min

1 pâte feuilletée nature bio 230 g	1,25€/1
1 boite abricots au sirop 475 g poids net égoutté	2,09€/1
2 œufs	3,14€/12
125 ml crème fraîche 15%	1,06€/500 ml
100 g sucre (7 ml Stevia)	11,88€/125 ml
100 g poudre d'amandes	15,90€/kg
1 blanc d'œuf

* Stevia sweet liquide Hermesetas (obligation médicale)

► Four 220°C pendant 25 min

• Battre les œufs, le sucre (Stevia), la poudre d'amande et la crème fraîche.
• Dérouler la pâte dans un moule beurré et fariné (ou pas) et piquer le fond.
• Badigeonner le blanc d'œuf sur le fond de tarte (imperméabilisation).
• Etaler uniformément le mélange et disposer les demi abricots égouttés (creux tourné vers l'intérieur).
• Enfourner.

Mon impression: YYYY On peut la faire avec des abricots frais. Une recette qui peut se faire en toute saison.

Y = commun, YY = moyen, YYY = bon, YYYY = très bon, YYYYY = extraordinaire (à notre goût).

FLaure

Source : sur la base de la recette de HERTA

Mots clés: http://recettes.de/abricot, pâte feuilletée, œuf, crème fraîche, Stevia, amande, tarte sucrée

http://yanncook.com/