Février 2014: recettes avec des produits de saison
Bonjour,
Pour vous aider à
faire des menus avec les produits de saison.
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Pour le mois de février 2014:
Les fruits
- La noix: Gâteau chocolat, miel et noix
- La poire: Tarte poires, chocolat et amandes
- La pomme: Compotée de pommes et fromage blanc
- Le citron: Cake au citron et au lait fermenté
- Le kiwi: Cake à la pomme et au kiwi
- L'orange: Dos de saumon à l'orange et sésame
- Le pamplemousse: Quinoa aux crevettes et pamplemousse
- La noisette: Cake aux noisettes et chocolat
Pourquoi ne pas essayer:
- La mandarine: Verrines biscuitées à la mandarine proposé par Flo bidouille
- La clémentine: Salade à l'endive et à la clémentine proposé par Marmiton
- Le pomelo:
- Deux idées de La cuillère aux mille délices:
- Une idée de Ingrid de Aux fourneaux
- Confiture de pamplemousses proposé par Marmiton
Les légumes
- La carotte: Velouté aux endives et carottes
- Le céleri: Purée de céleri-rave
- Le chou de Bruxelles: Choux de Bruxelles et chair à saucisses
- Le chou vert: Soupe aux légumes et à la Morteau
- Le chou rouge: Cuisses de poulet au chou rouge
- Le brocoli: Gratin de légumes verts
- Le potiron: Potage orangé
- Le potimarron: Gratin de colin et crevettes au potimarron
- L'endive: Salade endive, thon, maïs et pommes de terre
- Le fenouil: Potage tous légumes
- Le navet: Tajine viandes et légumes
- Le panais: Purée de panais à la vanille
- Le poireau: Haddock en hachis de poireaux et pommes de terre
- La mâche: Enroulé de truite fumée à la mâche
Pourquoi ne pas essayer:
- La betterave: Salade de Mâche, Champignons et Betteraves proposé par Isaveurs
- Le crosne: Crosnes sautés à l'ail et aux fines herbes proposé par TF1
- Le rutabaga: Gratin Dauphinois Rutabagas Pommes de terre et Panais proposé par à la table de maman dine
- Le salsifis: Gratin de salsifis aux lardons proposé par Marmiton
- Le topinambour: Tajine au poulet et légumes oubliés proposé par Mely chez Fish Custard
Bon appétit
FLaure
Commentaires
Bon mardi, bises.
C'est très sympa ce petit récapitulatif! ,tu devrais créer une sorte de "newsletter" proposant tes idées et celles des autres avec les fruits et légumes de saison! sa marcherait a coup sure! pour le pomelo je te propose 2 idées: Salade de pamplemousse, avocat & crevettes (http://petitdelices.canalblog.com/archives/2013/02/14/26377606.html) et Cheesecake salé à l'avocat & pamplemousse (http://petitdelices.canalblog.com/archives/2012/12/08/25497821.html)
Ce weekend j'ai acheté des crevettes pour faire ta recette de quinoa aux crevettes et pamplemousse! j'espère pouvoir la réaliser cette semaine! bisous
J'attends avec impatience ton avis sur la recette au quinoa. On avait beaucoup aimé et cette recette nous avait surpris agréablement.
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