Steak haché et l'œuf au plat

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Vie quotidienne de FLaure: Steak haché et l'œuf au plat

Bonjour,
Une idée que l'on ne peut pas appeler "recette". J'avais présenté des courgettes avec mais …. c'était avant qu'il fasse froid.

Steak haché et l'œuf au plat

1 pers.
Préparation 10 min
Cuisson 5 min
Total : 15 min

1 steak haché (150 g)
10,90€/kg
1 œuf
1,76€/6
Sel, poivre


► Plaque de cuisson pendant 5 min (ou moins si vous aimez la viande très rouge)

  • Dans une poêle faire cuire la viande et à côté l'œuf. Saler, poivrer.
  • Présenter dans l'assiette l'œuf sur le steak haché.

Mon impression: Le jaune coule et se mêle à la viande, hum !!! A vous de choisir un légume de saison.


FLaure
Source : sur la base de la recette de MES RECETTES ET AUTRES


Le 16 janvier, je vous proposais:




Commentaires

brigitte a dit…
Un classique qui a fait ses preuves, bises et bon dimanche!
dimanche, 16 février, 2014
claire a dit…
très bon dimanche original cette recette bisous
dimanche, 16 février, 2014
Sylvie et Marc a dit…
Fameux plat complet...J'adore tout simplement. Bises. Sylvie.
lundi, 17 février, 2014
aneth a dit…
je suis ravie que tu ai aimé ce steak à cheval !!!
lundi, 17 février, 2014

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Rôti de porc au four en sachet cuisson

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Bonjour, Avec le petit livre "ma vie en couleurs" dont je vous ai présenté plusieurs RECETTES ICI et ICI ou LÀ , il y a des bons de réduction. En autre, il y a une réduction pour un sachet "Mon rôti au four moutarde tendre et juteux" K…R (rayon épices). Curieuse, j'ai essayé.

Rôti de porc au four en sachet cuisson Pour 6 personnes
1 rôti de porc (900g) 1 sachet cuisson pour rôti K…R (ou 4 côtes de porc)
Préchauffer le four 180°. Suivre les consignes indiquées sur le paquet, c'est très bien expliqué. Mettre le rôti au four pendant 55 min (rôti de 800g). Le mien faisant un peu plus, j'ai laissé 1h05. Le porc doit être bien cuit. Ouvrir le sachet en faisant attention à la vapeur. C'est prêt !!!
Mon impression: L'avantage: tout l'assaisonnement est dans le sachet. Le four reste propre. Mais …. c'est un peu gadget.Le rôti reste moelleux mais pas de sauce.

FLaure



Mots clés: viande, porc, sachet cuisson
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Brochettes de dinde marinée et légumes

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Bonjour, Encore quelques jours de beaux, on se fait des brochettes?
Brochettes de dinde marinée et légumes Pour 3 personnes (6 brochettes)
Marinade: prévoir ce plat un peu à l'avance (au moins 2 heures)
600 g filet de dinde 20 ml sauce soja (4 CC)
1 CC paprika
1 CC cumin moulu
3 CC huile olive
Sel, poivre
Ciboulette

Poivron vert, rouge, jaune, orange = la moitié de chaque couleur. 2 courgettes

Pommes de terre Compotée de poivron rouge madame Loïk

Découper le filet de dinde en morceaux (pas trop gros mais assez pour qu'ils tiennent sur la brochette). Mélanger dans un récipient, avec couvercle (ou film alimentaire), les ingrédients pour faire la marinade. Mettre les morceaux de viande dans le récipient et bien mélanger. Fermer et mettre au frais pendant au moins 2 h. Vous pouvez secouer régulièrement le mélange pour que les morceaux de viande soient bien imprégnés.
Disposer, en alternant, la volaille et les morceaux de poivrons, en jouant avec les couleurs ainsi qu'avec …
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Bonjour, Un gâteau un peu riche à cause du mascarpone mais léger à manger. Je l'ai fait pour un soir après un repas simple puisqu'on a finit les restes du réfrigérateur. L'inspiration: RECETTES DE SORAWEL

Recette prise dans le cadre d'un tour en cuisine n° 221  par Stellalibera

Gâteau à l'ananas et mascarpone Pour 8 personnes Préparation 20 min et cuisson 30 min repos 60 min (1 h)
600 g ananas en morceaux surgelés PI…D 4 œufs 100 g beurre fondu oméga 3 doux 170 g sucre blond de canne 150 g farine T 45 5 g poudre à lever 250 g (1 pot) mascarpone
► Micro-ondes 30 S. ► Four 190°C pendant 30 min
Mélanger les œufs et le sucre. Ajouter le mascarpone. Bien mélanger l'ensemble. Verser la farine ainsi que la poudre à lever. Mélanger à nouveau. Ajouter le beurre fondu pendant 30 S. au micro-onde 900 W. puis les ananas coupés en dés (décongelés). Mélanger, verser dans un moule en silicone (ou pas, il faut alors le beurrer). Enfourner.
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Rôti de bœuf habillé de papier d'aluminium Pour 6/8 personnes
Cuisson 30 min + 10 min de repos

1 rôti de bœufd'1k200 2 oignons
2 échalotes
3 gousses d'ail
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1 CC d'herbes de Provence
Sel, poivre

Papier d'aluminium
Émincer l'oignon, les échalotes et l'ail. Découper une grande feuille de papier d'aluminium pour qu'elle puisse contenir le rôti et tous les condiments. Elle sera refermée pour former une papillote.
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