Coquillettes et saucisses au comté

Bonjour,

Des pâtes accompagnées de saucisses et en plus au comté, cela ne pouvait que plaire à ma tablée.

Coquillettes et saucisses au comté

4 pers.

Préparation 20 min

Cuisson 70 min

Total : 90 min

2 saucisses au comté de 400 g
1 bte tomates entières pelées (480 g poids net égoutté)	0,72€/la boite
300 g coquillettes
50 g emmental râpé	14,05€/kg
1 CS sauge séchée
1 CS huile olive	4,84€/L
Sel, poivre

► Plaque de cuisson pendant 70 min

• Couper grossièrement les tomates pelées et les mettre, avec le jus, dans votre sauteuse, avec couvercle, sans ajout de matière grasse. Saler et poivrer et ajouter la sauge (1 CS).
• Poser les saucisses par-dessus. Couvrir et laisser cuire doucement 1 H.
• Pendant ce temps, faites cuire vos pâtes comme indiqué sur la sachet (10 min pour moi) et les égoutter.
• En fin de cuisson des saucisses, les mettre à l'écart. Ajouter 1 CS d'huile d'olive à la sauce tomate. Verser les pâtes et remuer soigneusement pour les enrober de sauce.
• Mettre les pâtes dans un plat de service. Poser les saucisses tranchées par-dessus et servir accompagné d'emmental râpé.

Mon impression : 

On peut bien sur choisir d'autres saucisses comme la Morteau ou les diots savoyard. C'est un régal.

FLaure

Source : sur la base de la recette de CERTI'FERME (les bons restaurants) +CertiFerme 

Le 12 janvier, je vous proposais:

Escalope de veau pizzaïola

Pâtes suédoises

Mots clés: http://recettes.de/saucisse-au-comté, tomate pelée, coquillette, emmental râpé, sauge, huile olive,

http://yanncook.com/ saucisse au comté, tomate pelée, coquillette, emmental, rapé, sauge, huile olive