Coquillettes et saucisses au comté

Vie quotidienne de FLaure: Coquillettes et saucisses au comté


Bonjour,
Des pâtes accompagnées de saucisses et en plus au comté, cela ne pouvait que plaire à ma tablée.




Coquillettes et saucisses au comté


4 pers.
Préparation 20 min
Cuisson 70 min
Total : 90 min

2 saucisses au comté de 400 g

1 bte tomates entières pelées (480 g poids net égoutté)
0,72€/la boite
300 g coquillettes

50 g emmental râpé
14,05€/kg
1 CS sauge séchée

1 CS huile olive
4,84€/L
Sel, poivre


Plaque de cuisson pendant 70 min

  • Couper grossièrement les tomates pelées et les mettre, avec le jus, dans votre sauteuse, avec couvercle, sans ajout de matière grasse. Saler et poivrer et ajouter la sauge (1 CS).
  • Poser les saucisses par-dessus. Couvrir et laisser cuire doucement 1 H.
  • Pendant ce temps, faites cuire vos pâtes comme indiqué sur la sachet (10 min pour moi) et les égoutter.
  • En fin de cuisson des saucisses, les mettre à l'écart. Ajouter 1 CS d'huile d'olive à la sauce tomate. Verser les pâtes et remuer soigneusement pour les enrober de sauce.
  • Mettre les pâtes dans un plat de service. Poser les saucisses tranchées par-dessus et servir accompagné d'emmental râpé.

Mon impression 

On peut bien sur choisir d'autres saucisses comme la Morteau ou les diots savoyard. C'est un régal.


FLaure

Source : sur la base de la recette de CERTI'FERME (les bons restaurants) +CertiFerme 


Le 12 janvier, je vous proposais:




Commentaires

  1. je n'en doute pas que c'est un régal, un plat très appétissant avec des pâtes c'est parfait:-)très bon mercredi, hristine.

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  2. un superbe plat de pâte bien appétissant!! bonne fin d’après-midi!

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  3. Bonjour FLaure, je te remercie beaucoup de nous avoir fait confiance pour cette recette. Et je suis ravie qu'elle vous ait plu. Pourrais-tu m'envoyer une photo de ta recette. Je pourrais ainsi, si tu le veux, te mettre à l'honneur, sur notre blog, dans ma toute nouvelle rubrique "Mes recettes et vous".
    Bises et bonne soirée. Sylvie.

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  4. c'est un plat bien réconfortant !!!

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  5. Le genre d'assiette avec laquelle le régal est assuré :)

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  6. Une assiette appétissante, merci pour le partage :) bises et bon mercredi !

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