Tomate farcie à la courgette râpée

Bonjour,

Un classique revisité. C'est un plat que de légumes que je présente aujourd'hui.

Chez CULINO VERSIONS le thème du mois est: LÉGUMES D’ÉTÉ FARCIS.

Tomate farcie à la courgette râpée

3 pers.

Préparation 20 min

Repos 60 min

Cuisson 47 min

Total : 127 min

3 grosses tomates	5,99€/kg
2 courgettes	2,99€/kg
1 aillet	1,40€/la botte
8 portions de vache qui rit	9,40€/kg
20 g de chapelure
1 CS huile olive	cadeau
Sel, poivre

► Plaque de cuisson pendant 7 min ► Four 180°C pendant 40 min

• Au moins 1 heure avant, découper un chapeau sur les tomates, les creuser, les saler et les retourner pour qu'elles perdent leur eau.
• Émincer l'aillet.
• Laver, peler et râper les courgettes.
• Dans une poêle mettre l'huile d'olive, l'aillet, les courgettes râpées ainsi que les portions de fromage. Saler et poivrer. Laisser cuire 7 min.
• Mettre ce mélange dans les tomates. Les disposer dans un plat supportant le four et avec un couvercle, mettre le reste de la farce autour si nécessaire.
• Parsemer de chapelure (peut être supprimé, je ne vois pas l'utilité). Mettre le couvercle.
• Enfourner.

Mon impression : 

YYYY Très bon, très doux, très agréable. Il y a un peu de jus au fond du plat. À essayer: ne pas mettre de couvercle.

Y = commun, YY = moyen, YYY = bon, YYYY = très bon, YYYYY = extraordinaire (à notre goût).

FLaure

Source : sur la base de la recette de MARMITON (Chrysa88) +Marmiton +C et C CulinoVersion 

Le 20 mai, je vous proposais:

Vinaigrette aux fraises

Mots clés: http://recettes.de/tomate, courgette, aillet, vache qui rit, fromage fondu, chapelure, huile olive, culino versions

http://yanncook.com/tomate, courgette, aillet, vache qui rit, fromage fondu, chapelure, huile olive