Tarte aux abricots sur une couche de fromage blanc

Bonjour,

Jeudi, je vous présentais une pâte à tarte sablée MAISON. Voici la garniture pour cette bonne pâte.

Tarte aux abricots sur une couche de fromage blanc

Pour 6 pers.

Prép. 10 min

Repos 30  min

Cuisson 35 min

Total :75  min

Pâte sablée	ICI
2 boites oreillons abricots (240 g poids net égoutté)	1,12€/boite 1/2
50 g sucre (5 ml Stevia*)	10,75€/125 ml
300 g fromage blanc 0%	1,58€/kg
4 œufs	1,60€/6
2 CS farine	0,72€/kg
2 CS maïzena	2,75€/700 g

* Stevia sweet liquide Hermesetas (obligation médicale)

► Plaque de cuisson pendant 5 min ► Four 215°C pendant 30 min

• Disposer la pâte (à la main pour moi) dans le moule beurré et fariné (ou pas).
• Battre le Stevia (5 ml), les œufs (voir mon impression), le fromage blanc (300 g), la farine (2 CS),  et la maïzena (2 CS).
• Verser ce mélange sur la pâte et enfourner.
• Egoutter les abricots mais GARDER le jus. Le réduire jusqu'à une consistance sirupeuse.
• Quand la tarte est cuite, répartir les abricots et verser le jus réduit (4 CS).

Mon impression: Attendre un peu avant de manger la tarte, le jus va se gélifier et bien adhérer aux abricots. On peut seulement mettre les jaunes d'œufs et ensuite incorporer les blancs d'œufs montés en neige.

FLaure

Source : sur la base de la recette de 100 PLATS AU FROMAGE DU POTAGE AU DESSERT SAEP

Le 10 juillet, je vous proposais:

Pain de poisson

Mots clés: http://recettes.de/abricot, pâte sablée, Stevia, fromage blanc, œuf, maïzena, tarte sucrée,

http://yanncook.com/ abricot, pate sablée, stévia, fromage blanc, oeuf, maïzena, tarte sucrée