Ravioles à la crème de curry
Bonjour,
C'est chez Titeariane du blog LA CUISINE AU FIL D'ARIANE que je dois choisir une recette pour le tour 373 organisé par UN TOUR EN CUISINE. Mon choix s'est porté sur un plat à base de ravioles que j'ai accompagné de crépinettes.
Ravioles à la crème de curry
4 pers.
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Préparation 20 min
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Cuisson 1 min
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Total : 21 min
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[ Les mots en italiques sont les changements que j'ai fait
1 paquet de ravioles 2 paquets ravioles du dauphine 240 g*2
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2,47€/240 g
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200 ml crème liquide + 200 ml crème fraîche 15%
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1,19€/500 g
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1 CC curry 2 CC
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Sel, poivre
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Ciboulette
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Du jardin
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1 pointe de piment en poudre pas mis
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Crépinette de canard
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► Plaque de cuisson pendant 1 min u Robot 2 min [à l'aide du Kenwood cooking chef "major"]
- Faire bouillir de l'eau.
- [1] Pendant ce temps, faire chauffer doucement la crème et y ajouter le curry, le sel et le poivre.
- Faire cuire les ravioles 1 min après la reprise de l'ébullition, les égoutter et les répartir dans 2 bols ou 2 assiettes creuses.
- Verser dessus la crème chaude.
[Dans le bol acier de l'appareil et avec le fouet souple, mettre:
- 1 - La crème, le curry. Saler et poivrer. Ì Mélange 3 ¶ 2 min à 30° à partir de cette température]
Mon impression :
YYY J'ai complètement raté la cuisson de mes pâtes. Ce n'est pas facile de détacher chaque carré (la caissière de mon supermarché m'avait conseillé de mettre les plaques au congélateur, cela n'a pas suffi). Le plat est très bon quand même. Ajouter la ciboulette au moment du service.
Titeariane dit "L'accompagnement de la crème peut être varié à l'infini, avec de la crème et de la ciboulette."
Y = commun, YY = moyen, YYY = bon, YYYY = très bon, YYYYY = extraordinaire (à notre goût).
C'est LudivineL du blog LES RECETTES DE LULU qui est venue chez moi pour essayer une recette, j'ai hâte de connaître son choix.
FLaure
Le 22 mai, je vous proposais:
Mots clés: http://recettes.de/ravioles, crème liquide, crème fraîche, curry, ciboulette, un tour en cuisine,
Commentaires
Un très beau dimanche, bises.
Merci pour ta visite pendant mon absence.
Bonne fin de soirée. Bises
Bonne soirée
Bisous
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