Brownie chocolat, poires, pécan
Bonjour,
Cela fait longtemps que j'en ai pas fait. Ce brownie a accompagné notre petit déjeuner du W.E. dernier.
Brownie chocolat, poires, pécan
16 carrés
|
Préparation 20 min
|
Repos 60 min
|
Cuisson 20 min
|
Total : 100 min
|
70 g chocolat 66% cacao C.C.. B.RR.
| |
2 œufs
|
1,14€/6
|
150 g sucre (15 ml Stevia 1 CS)
|
10,75€/125 ml
|
50 g noix de pécan
|
9,40€/500 g
|
125 g beurre oméga 3 doux
|
2,59€/510 g
|
60 g farine T 45
|
0,61€/kg
|
1 boite 225 g poids net égoutté poires au sirop
|
1,05€/la boite
|
Pépites caramélisées V.H.N.
|
2,73€/125 g
|
* Stevia sweet liquide Hermesetas (obligation médicale)
► Micro-onde pendant 1 min ► Four 180°C pendant 20 min
- Hacher les noix de pécan.
- Faire fondre le chocolat avec 1 CS du jus de poires au M.O dans un récipient assez grand. Laisser refroidir un peu, ajouter les œufs et le Stevia. Mélanger énergiquement. Ajouter le beurre en petits morceaux. Mélanger.
- Incorporer la farine, les noix hachées et les poires coupées en morceaux. Mélanger délicatement.
- Verser cette pâte dans un moule beurré ou pas (le moule carré tablette est idéal).
- Parsemer les pépites caramélisées sur la pâte ou sous la pâte avant de la verser.
- Attendre que le gâteau soit froid pour le démouler.
Pour celles et ceux que cela intéressent: 54 PP ou 3 PP/part (16 carrés)
Mon impression: YYY Bon mais un peu trop chocolaté pour moi. Il faut que j'écoule mes pistoles à 66% de cacao. Deux carrés suffisent. Le mélange est très agréable.
Pour le Stevia, j'aurai dû mettre que 10 ml et 25 g de sucre. Le goût du produit était trop prononcé.
Y = commun, YY = moyen, YYY = bon, YYYY = très bon, YYYY = extraordinaire (à notre goût).
Autre(s) recette(s) avec des noix de pécan:
Tarte aux noix de Pécan avec l'aide du cooking chef
FLaure
Mots clés: http://recettes.de/chocolat, œuf, gâteau, Stevia, noix de pécan, poire, pépites caramélisées,
Commentaires
Bonne journée, bisous.
Yannick
Enregistrer un commentaire
J'ai été obligée de remettre un antispam, je recevais des messages "anonymes" en nombre. Désolée.
Pour vous aider à publier votre message, voici la marche à suivre:
• Ecrivez votre texte dans le formulaire de saisie ci-dessus
• Si vous avez un compte, vous pouvez vous identifier dans la liste déroulante Commentaire ou vous pouvez rester ANONYME
- Cocher la case "M'informer" pour recevoir un e-mail en cas d'une réponse de ma part
• Cliquez sur Publier enfin. Merci.
Le message sera publié après modération.