Rôti de dinde entouré de tomates et pommes de terre

Vie quotidienne de FLaure: Rôti de dinde entouré de tomates et pommes de terre


Bonjour,
Un bon rôti de dinde acheté chez le volailler, quelques légumes, rien de plus pour faire un bon repas.




Rôti de dinde entouré de tomates et pommes de terre


Ingrédients 6 pers.
Préparation 20 min
Cuisson 30 min
Tps total : 50 min

1 kg rôti de dinde
14,50€/kg
4 tomates (pelées)
1,80€/kg
6 carottes
0,69€/kg
8 pommes de terre
2€/kg
3 oignons nouveaux (ou pas)
2€/la botte
2 CC herbes de Provence

Eau 225 ml

1 CS huile olive
4,84€/L
Sel, poivre


Plaque de cuisson pendant 30 min

  • Eplucher les carottes, les pommes de terre et les oignons.
  • Couper les oignons en petits morceaux, les carottes en rondelles, les tomates coupées en 4 et pelées, les pommes de terre en morceaux.
  • Dans une cocotte-minute, mettre un peu d'huile et faire revenir les oignons et ensuite le rôti sur toutes ses faces.
  • Ajouter les carottes, les pommes de terre, les tomates, les herbes. Saler et poivrer.
  • Verser l'eau.
  • Fermer la cocotte et laisser cuire 30 min au début de la rotation de la soupape.

Mon impression

Hors saison, on peut mettre une boite de tomates pelées avec le jus, cela fera une bonne sauce. Si vous pouvez acheter le rôti chez un volailler, il est quand même meilleur.


FLaure

Source : sur la base de la recette de MARMITON (mina2710) +Marmiton 



Le 27 novembre, je vous proposais:




Commentaires

  1. Une belle assiette sans excès. Très bien vu après les excès de Noël....
    Bon vendredi, Dine avec Sandrine
    http://dineavecsandrine.eklablog.com

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  2. une jolie assiette !
    joyeuses fêtes à toi aussi, profites bien ;)

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  3. Un très beau plat bien accompagné, j'adore !
    Bisous et bonne fin de fêtes ;)

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  4. Une bonne recette équilibrée, ça fait du bien :) J'espère que tu as été gâtée à Noël!

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  5. Ciao, classique,simple mais bien appétissant ton plat! Bonnes fetes de fin d'année!

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  6. pas besoin de faire compliquer pour se régaler, léger et savoureux. Je te souhaite de joyeuses fêtes bises

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  7. ça me plait bien ton assiette, j'aime bcp la dinde, je n'y pense pas assez souvent
    bises, bonne soiree

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