Salade de céréales gourmandes, avocat et truite fumée

Vie quotidienne de FLaure: Salade de céréales gourmandes, avocat et truite fumée

Bonjour,
Après les fêtes on aime léger et la cuisinière prend un peu de repos. Cette salade est simple à préparer et nourrie bien les convives en plus en les régalant.




Salade de céréales gourmandes, avocat et truite fumée


Ingrédients 4 pers.
Préparation 20 min
Cuisson 4 min
Tps total : 24 min

200 g mélange de céréales gourmandes T.P..K (blé/maïs/soja)
1,95€/400 g
1 avocat
0,95€/pièce
3 champignons
4,20€/kg
150 g (6 tr.) truite fumée

30 g pignons

2 pots de 100 g fromage flanc 20%
1,45€/800 g
150 g fromage ail et fines herbes
1,12€/150 g
1 piment doux
Du jardin

Plaque de cuisson pendant 4 min

  • Cuire les céréales comme indiqué sur le paquet. Les égoutter et les laisser refroidir.
  • Laver et mettre en fines lamelles les champignons.
  • Couper l'avocat et le couper en petits dés. Citronner la chair.
  • Préparer la sauce en mélangeant le fromage blanc et fromage ail et fines herbes.
  • Ajouter aux céréales, les dés d'avocat, la truite fumée coupée en petites lanières, les champignons, les pignons et le piment doux coupé tout petit.
  • Verser la sauce sur la préparation.

Mon impression 

Très bon, c'est la première fois que nous mangions ce mélange de céréales. On peut remplacer la truite fumée par du saumon fumé ou du thon ou du bacon. Le thon et le bacon donnerait des salades différentes à essayer, je pense.


FLaure

Source : sur la base de la recette de MARMITON (noem81+Marmiton 


Le 29 novembre, je vous proposais:





Commentaires

  1. De belles saveurs dans cette salade de céréales, j'aime beaucoup !
    Bisous et bon dimanche !

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  2. Top ta salade !!! ça me plait beaucoup !
    Bizoux

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  3. yep, ça me plairait aussi, je mets ça de coté
    bisous !! belle journee

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  4. Superbe salade et très savoureuse.
    Elle me plait beaucoup.
    Belle semaine.
    Bob

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  5. Oui manger léger entre les 2 fêtes c'est nécessaire !! Surtout moi j'ai été invitée tous les jours pendant une semaine !! Belle petite salade très appétissante Flaure !
    Super le nouveau look de ton blog ! je le préfère !! Gros bisous

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  6. C'est une très bonne idée cette association de saveurs, ce doit être un délice !!!

    Bonnes fêtes de fin d'année,
    A bientôt
    Bisous

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  7. c'est vrai qu on a bien besoin de salades gourmandes et légères entre les fêtes ..pour récupérer un peu ...très appetissante cetet recette :)

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