Tarte jambon, tomate et comté

Bonjour,

Une tarte complète que j'ai faite il y a quelques temps quand les tomates étaient encore gorgées de soleil (cette année, la saison a duré longtemps).

Tarte jambon, tomate et comté

Ingrédients 6 pers.

Préparation 20 min

Cuisson 50 min

Tps total : 70 min

PATE BRISEE maison
3 œufs	1,60€/6
90 g comté râpé	12,50€/kg
315 g talon de jambon râpé
300 ml crème fraîche 15%	1,16€/500 g
4 tomates	0,99€/kg
1 courgette	1,20€/kg
Poivre

► Four 200°C pendant 50 min

·         Faire votre pâte ou pas.

·         La disposer dans un moule à tarte et la faire cuire à blanc pendant 15 min.

·         Laver les tomates et la courgette. Les couper en morceaux.

·         Dans un saladier, battre les œufs, ajouter la crème, le fromage, le jambon râpé et les morceaux de légumes. Poivrer.

·         Verser sur la pâte précuite.

·         Enfourner pendant 35 min

Mon impression: Très bon, n'hésitez pas à acheter des talons de jambon pour ce genre de préparation, c'est moins cher et aussi bon (même quelques fois on a des talons de jambon que l’on n’achèterait pas à la vue du prix)

FLaure

Source : sur la base de la recette de AUX FOURNEAUX +Aux Fourneaux 

Le 3 novembre, je vous proposais:

Gratin courgette, tomate et bœuf haché

Mots clés: http://recettes.de/pâte-brisée, œuf, comté, jambon, crème fraîche, tomate, courgette, tarte salée

http://yanncook.com/ pâte brisée, œuf, comté, jambon, crème fraîche, tomate, courgette, tarte salée