Soupe tomate, carotte et pommes de terre

-
Vie quotidienne de FLaure: Soupe tomate, carotte et pommes de terre

Bonjour,
Avec le beau temps que nous avons, ce sera peut-être un des derniers potages que je vous présente. Quoique, j'aime bien en avoir comme coupe-faim.

Soupe tomate, carotte et pommes de terre

6 pers.
Préparation 20 min
Cuisson 20 min
Total : 40 min

1 kg tomates allongées
1,49€/kg
1 oignon
1,48€/kg
1 grosse échalote
4,90€/kg
3 gousses d'ail
8,60€/kg
2 marmites de bouillon poule KN.RR
2,30€/8
6 carottes (350 g brut)
1,10€/kg
3 pommes de terre (440 g brut)
0,42€/kg
Gros sel, poivre

1 L d'eau


► Plaque de cuisson (cocotte-minute) pendant 20 min

  • Eplucher les tomates et les autres légumes.
  • Mettre dans la cocotte-minute tous les légumes coupés en morceaux, l'oignon, l'ail, l'échalote dégermés et coupés en deux.
  • Verser l'eau, ajouter les marmites, le gros sel.
  • Faire cuire à partir de la rotation de la soupape pendant 20 min.
  • Mixer (ou pas), poivrer selon votre désir.

Mon impression: Pour la présentation j'ai ajouté une petite noix de crème de maroilles. Potage avec une consistance très agréable.


FLaure
Source : sur la base de la recette de LE JARDIN DE JENNY +Jenny Gloster 



Le 13 février, je vous proposais:





Commentaires

lolo a dit…
Une jolie soupe ! Bises et bon jeudi !
jeudi, 13 mars, 2014
Ingrid a dit…
j'aime bcp les tomates allongées et celles en branche pour les salades.

Bizoux
jeudi, 13 mars, 2014
Sylvie et Marc a dit…
Excellent potage! Nous aurions tous adoré à la maison. Bises. Sylvie.
jeudi, 13 mars, 2014
Karine D. a dit…
Succulente cette soupe !
jeudi, 13 mars, 2014

Enregistrer un commentaire

J'ai été obligée de remettre un antispam, je recevais des messages "anonymes" en nombre. Désolée.

Pour vous aider à publier votre message, voici la marche à suivre:
• Ecrivez votre texte dans le formulaire de saisie ci-dessus
• Si vous avez un compte, vous pouvez vous identifier dans la liste déroulante Commentaire ou vous pouvez rester ANONYME
- Cocher la case "M'informer" pour recevoir un e-mail en cas d'une réponse de ma part
• Cliquez sur Publier enfin. Merci.

Le message sera publié après modération.

Les 5 articles les plus consultés pendant ces 7 derniers jours

Rôti de boeuf habillé de papier d'aluminium

-
Image
Bonjour, Un mode de cuisson différent pour un rôti de bœuf cuit comme il faut pour ceux qui aiment la viande pas trop cuite (pas moi). Rôti de bœuf habillé de papier d'aluminium Pour 6/8 personnes Cuisson 30 min + 10 min de repos 1 rôti de bœuf d'1k200 2 oignons 2 échalotes 3 gousses d' ail 2 branches de romarin 1 CC d'herbes de Provence Sel, poivre Papier d'aluminium É mincer l'oignon, les échalotes et l'ail. D écouper une grande feuille de papier d'aluminium pour qu'elle puisse contenir le rôti et tous les condiments. Elle sera refermée pour former une papillote. D époser le rôti sur cette grande feuille. A jouter le romarin, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Mettre autour aussi les oignons, les échalotes et l'ail. P réchauffer le four à 200°. F aire votre papillote et déposer-la dans un plat à four. L aisser cuire pendant 30 min. Laisser reposer votre rôti dans sa p...
Lire la suite du message

Croque canard et fromage

-
Image
Bonjour, Un croque qui nous a ravis avec un produit que nous affectionnons: le magret de canard fumé tranché. Croque canard et fromage Pour 4 croques Préparation 15 min, cuisson 15 min 8 tranches de pain de mie sans bords 1,66€/500 g 90 g magret de canard fumé tranché 8 CC crème fraîche 15% 0,98€/500 g 4 tranches Maddamer 1,78€/200 g (8 tr.) Emmental râpé 11,50€/kg (morceau) ► Four 180°C pendant 15 min S ortir une plaque de cuisson et disposer dessus du papier sulfurisé. B eurrer un côté de chaque pain. Les mettre, côté beurré, sur la plaque. M ettre dans cet ordre (chez nous): ·          Fromage ·          Magret sans le gras ·          Crème fraîche ·          Râpé ·      ...
Lire la suite du message

Hamburger bien épais plein de saveurs

-
Image
Bonjour, Un hamburger bien garni et contenant aussi bien de la viande que des légumes, cela vous étonne. Découvrez la recette. Hamburger bien épais plein de saveurs Ingrédients 4 personnes Préparation 15 min Repos 4 pains hamburger géant JA….T 1,58€/4 50 g roquette 1,60€/125 g 5 CC sauce béarnaise BE……A 1,41€/pot 2 CC raifort AL…T ME..S 1 oignon jaune 1,20€/kg 1 carotte 1,40€/kg 4 steaks hachés (480 g) 12,95€/kg 100 g lamelles de bacon 1,67€/100 g 8 tr. Fromage fondu 1,40€/16 tr. ► Plaque de cuisson pendant 22 min ► Four 180°C pendant 12 min Temps cuisson Déroulement Eplucher et râper la carotte. 3 min Dans une poêle la faire revenir avec l'oignon émincé (mettre un peu d'eau pour que cela ne colle pas).  15 min Rajouter les lamelles...
Lire la suite du message

Cake au citron et au lait fermenté

-
Image
Bonjour, Une première qui m'a séduite et que j'appliquerai maintenant régulièrement. Je voyais sur Internet des recettes avec du lait fermenté, j'ai voulu essayer. Que de la satisfaction !!! J'ai utilisé la recette de Natt d' A TABLE CHEZ NATT Cake au citron et au lait fermenté 12 tranches environ Préparation 15 min et cuisson 30 min 125g beurre fondu oméga 3 doux 250 ml sucre poudre (210g) 375 ml farine T45 (260g) 125 ml lait fermenté Le zeste d’un citron 2 CS jus du citron 1 CC levure chimique 1/2 CC bicarbonate 2 œufs ► Four 180°C. M élanger les ingrédients secs (sucre, farine, levure et bicarbonate). A jouter les œufs, le jus de citron et le zeste ainsi que le lait fermenté. I ncorporer le beurre fondu. V erser dans le moule beurré ou pas. C uire au four environ 30 min. Mon impression : Moelleux à souhait, se conservant très bien. Un petit goût discret (même un peu trop) du citron. Ce cake a...
Lire la suite du message

Rôti de porc au four en sachet cuisson

-
Image
Bonjour, Avec le petit livre "ma vie en couleurs" dont je vous ai présenté plusieurs RECETTES ICI et ICI ou LÀ , il y a des bons de réduction. En autre, il y a une réduction pour un sachet "Mon rôti au four moutarde tendre et juteux" K…R (rayon épices). Curieuse, j'ai essayé. Rôti de porc au four en sachet cuisson Pour 6 personnes 1 rôti de porc (900g) 1 sachet cuisson pour rôti K…R (ou 4 côtes de porc) P réchauffer le four 180°. S uivre les consignes indiquées sur le paquet, c'est très bien expliqué. M ettre le rôti au four pendant 55 min (rôti de 800g). Le mien faisant un peu plus, j'ai laissé 1h05. Le porc doit être bien cuit. O uvrir le sachet en faisant attention à la vapeur. C'est prêt !!! Mon impression : L'avantage: tout l'assaisonnement est dans le sachet. Le four reste propre. Mais …. c'est un peu gadget.   Le rôti reste moelleux mais pas de sauce. FLaure Mots clés:  viande ,  porc , ...
Lire la suite du message