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Soupe tomate, carotte et pommes de terre

Vie quotidienne de FLaure: Soupe tomate, carotte et pommes de terre

Bonjour,
Avec le beau temps que nous avons, ce sera peut-être un des derniers potages que je vous présente. Quoique, j'aime bien en avoir comme coupe-faim.

Soupe tomate, carotte et pommes de terre

6 pers.
Préparation 20 min
Cuisson 20 min
Total : 40 min

1 kg tomates allongées
1,49€/kg
1 oignon
1,48€/kg
1 grosse échalote
4,90€/kg
3 gousses d'ail
8,60€/kg
2 marmites de bouillon poule KN.RR
2,30€/8
6 carottes (350 g brut)
1,10€/kg
3 pommes de terre (440 g brut)
0,42€/kg
Gros sel, poivre

1 L d'eau


Plaque de cuisson (cocotte-minute) pendant 20 min

  • Eplucher les tomates et les autres légumes.
  • Mettre dans la cocotte-minute tous les légumes coupés en morceaux, l'oignon, l'ail, l'échalote dégermés et coupés en deux.
  • Verser l'eau, ajouter les marmites, le gros sel.
  • Faire cuire à partir de la rotation de la soupape pendant 20 min.
  • Mixer (ou pas), poivrer selon votre désir.

Mon impression: Pour la présentation j'ai ajouté une petite noix de crème de maroilles. Potage avec une consistance très agréable.


FLaure
Source : sur la base de la recette de LE JARDIN DE JENNY +Jenny Gloster 



Le 13 février, je vous proposais:





Commentaires

lolo a dit…
Une jolie soupe ! Bises et bon jeudi !
Ingrid Martinot a dit…
j'aime bcp les tomates allongées et celles en branche pour les salades.

Bizoux
Sylvie et Marc a dit…
Excellent potage! Nous aurions tous adoré à la maison. Bises. Sylvie.
Karine D. a dit…
Succulente cette soupe !

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