Riz …. à la sicilienne

Bonjour,

Après les spaghettis parfumées d'HIER, voici du riz qui nous fait voyager. Nous partons en Sicile grâce à Sophie.

Riz …. à la sicilienne

4 pers.

Préparation 10 min

Cuisson 24 min

Total : 34 min

400 g riz basmati	2,99€/kg
Anchois marinées à l'ail
1 bte 140 g thon au naturel (poids net égoutté)	1,85€/boite 1/4
3 gousses d'ail	6,60€/kg
6 tomates pelées	1,60€/kg
Olives noires
1 CS câpres
1 CS huile olive	4,84€/L
1 ml piment d'Espelette
Sel

► Plaque de cuisson pendant 24 min

• Eplucher les tomates après les avoir lavées.
• Dans une poêle, faire revenir l'ail pressée dans l'huile d'olive. Ajouter les anchois hachées et les tomates coupées en morceaux. Mélanger. Faire cuire 3 min.
• Ajouter le thon émietté, les câpres et les olives noires (je les ai présentées à part, tout le monde n'aime pas chez moi). Ajouter le piment d'Espelette.
• Mélanger et laisser cuire pendant 10 min.
• Faire cuire le riz pendant 11 min pour moi.

Mon impression: Servir la sauce sur le riz. Faire cuire moins de riz par rapport à la sauce (250 g suffit).

FLaure

Source : sur la base de la recette de LA CONQUE D'OR +Sophie Cartier 

Le 6 février, je vous proposais:

Pizza aux 4 fromages

Mots clés: http://recettes.de/riz, anchois, thon, ail, tomate, olive noire, câpre, huile olive, piment d'Espelette,

http://yanncook.com/ riz, anchois, thon, ail, tomate, olive noire, capre, huile olive, piment d'espelette