Riz …. à la sicilienne

Vie quotidienne de FLaure: Riz …. à la sicilienne

Bonjour,
Après les spaghettis parfumées d'HIER, voici du riz qui nous fait voyager. Nous partons en Sicile grâce à Sophie.

Riz …. à la sicilienne

4 pers.
Préparation 10 min
Cuisson 24 min
Total : 34 min

400 g riz basmati
2,99€/kg
Anchois marinées à l'ail

1 bte 140 g thon au naturel (poids net égoutté)
1,85€/boite 1/4
3 gousses d'ail
6,60€/kg
6 tomates pelées
1,60€/kg
Olives noires

1 CS câpres

1 CS huile olive
 4,84€/L
1 ml piment d'Espelette

Sel


► Plaque de cuisson pendant 24 min

  • Eplucher les tomates après les avoir lavées.
  • Dans une poêle, faire revenir l'ail pressée dans l'huile d'olive. Ajouter les anchois hachées et les tomates coupées en morceaux. Mélanger. Faire cuire 3 min.
  • Ajouter le thon émietté, les câpres et les olives noires (je les ai présentées à part, tout le monde n'aime pas chez moi). Ajouter le piment d'Espelette.
  • Mélanger et laisser cuire pendant 10 min.
  • Faire cuire le riz pendant 11 min pour moi.

Mon impression: Servir la sauce sur le riz. Faire cuire moins de riz par rapport à la sauce (250 g suffit).


FLaure
Source : sur la base de la recette de LA CONQUE D'OR +Sophie Cartier 



Le 6 février, je vous proposais:





recette de cuisine

Commentaires

  1. Quelle belle assiette de riz! le soleil est de la partie et l'on se régale! Bises. Sylvie.

    RépondreSupprimer

  2. Chez Sophie, c'est comme chez toi, toujours appétissant! Cela fait une belle assiette, j'aime évidement beaucoup!
    Bises,
    Graziella

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  3. Tout pour me plaire :) bisous !

    RépondreSupprimer

  4. j'adore le blog de sophie !!!! bisous

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