Riz …. à la sicilienne
Bonjour,
Après les spaghettis parfumées d'HIER, voici du riz qui nous fait voyager. Nous partons en Sicile grâce à Sophie.
Riz …. à la sicilienne
4 pers.
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Préparation 10 min
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Cuisson 24 min
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Total : 34 min
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400 g riz basmati
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2,99€/kg
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Anchois marinées à l'ail
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1 bte 140 g thon au naturel (poids net égoutté)
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1,85€/boite 1/4
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3 gousses d'ail
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6,60€/kg
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6 tomates pelées
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1,60€/kg
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Olives noires
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1 CS câpres
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1 CS huile olive
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4,84€/L
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1 ml piment d'Espelette
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Sel
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► Plaque de cuisson pendant 24 min
- Eplucher les tomates après les avoir lavées.
- Dans une poêle, faire revenir l'ail pressée dans l'huile d'olive. Ajouter les anchois hachées et les tomates coupées en morceaux. Mélanger. Faire cuire 3 min.
- Ajouter le thon émietté, les câpres et les olives noires (je les ai présentées à part, tout le monde n'aime pas chez moi). Ajouter le piment d'Espelette.
- Mélanger et laisser cuire pendant 10 min.
- Faire cuire le riz pendant 11 min pour moi.
Mon impression: Servir la sauce sur le riz. Faire cuire moins de riz par rapport à la sauce (250 g suffit).
FLaure
Le 6 février, je vous proposais:
Mots clés: http://recettes.de/riz, anchois, thon, ail, tomate, olive noire, câpre, huile olive, piment d'Espelette,
Quelle belle assiette de riz! le soleil est de la partie et l'on se régale! Bises. Sylvie.
RépondreSupprimerChez Sophie, c'est comme chez toi, toujours appétissant! Cela fait une belle assiette, j'aime évidement beaucoup!
RépondreSupprimerBises,
Graziella
Tout pour me plaire :) bisous !
RépondreSupprimerj'adore le blog de sophie !!!! bisous
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