Cake aux pommes et banane

Bonjour,

Un cake avec des pommes et une banane qui apporte du moelleux. C'est la gourmandise que vous propose pour ce W.E. et votre petit déjeuner.

Cake aux pommes et banane

8 pers.

Préparation 20 min

Repos 60 min

Cuisson 45 min

Total : 125 min

125 g beurre oméga 3 doux	6,50€/kg
10 ml Stevia (150 g sucre)	12,09€/125 ml
25 g sucre	6,30€/5 kg
3 œufs	3,14€/12
200 g farine	0,61€/kg
2 ml bicarbonate (1 sachet levure chimique)
25 ml rhum (arrangé ou autre)
2 pommes
1 banane	1,85€/kg

* Stevia sweet liquide Hermesetas (obligation médicale)

► Four 200°C pendant 45 min u Robot 4 min 31 sec. [à l'aide du Kenwood cooking chef "major"]

• [1] Dans un récipient, mettre le beurre mou, le sucre, le Stevia. Faire blanchir le mélange.
• [2] Ajouter la farine, le bicarbonate et le rhum. Mélanger pour obtenir une pâte onctueuse.
• [3] Peler les pommes et la mettre en tranches fines. Peler la banane et la mettre en rondelles.
• Ajouter les fruits à la pâte délicatement.
• Répartir cette préparation dans un moule à cake
• Enfourner. Démouler tiède ou froid.

[Dans le bol acier de l'appareil et avec le fouet souple, mettre:

• 1 - Le beurre mou, le sucre, le Stevia Ì Vitesse 1 ¶ 2 min 30 sec.
• 2 - La farine, le bicarbonate et le rhum Ì Vitesse 1 ¶ 1 min 33 sec.

Dans le bol multifonction avec la râpe N°4, pour émincer:

• 3 - les pommes Ì Vitesse mini ¶ 28 sec.

Mélanger les fruits, à la main, dans le bol acier]

Suivre aussi les instructions citées plus haut.

Mon impression: YYY bon mais dommage la banane a noirci.  Il faut la citronner avant de la mettre dans la pâte.

Y = commun, YY = moyen, YYY = bon, YYYY = très bon, YYYY = extraordinaire (à notre goût).

Autre(s) recette(s) de cake aux pommes:

• Cake pommes et myrtilles
• Gâteau au yaourt, pommes et bananes
• Cake à la pomme
• Cake à la pomme et au kiwi

FLaure

Source : sur la base de la recette de NO STRESS, C'EST PRÊT ! Tupperware

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Mots clés: http://recettes.de/beurre, Stevia, sucre, œuf, bicarbonate, rhum, pomme, banane, cake sucré, Kenwood, Cooking chef, petit déjeuner,

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