Pancakes à la pistache

Vie quotidienne de FLaure: Pancakes à la pistache

Bonjour,
Comme chaque, ou presque, semaine  je vous présente ce que j'ai fait pour le W.E. précédent. Cela peut vous donner des idées surtout que là la préparation est courte.

Pancakes à la pistache

30 ~
Préparation 10 min
Repos 60 min
Cuisson 2 min/1
Total : 72 min

250 g farine T 45
0,61€/kg
65 g sucre (à la place de 75 g)
6,30€/5 kg
50 g beurre oméga 3 doux
6,50€/kg
2 œufs
3,14€/12
400 ml lait ribot ou fermenté
1,85€/L
3 CS huile neutre
2,35€/L
2,5 ml bicarbonate de soude

1 pincée de sel

1 CC 1/2 pâte de pistaches
9,90€/450 g

Plaque de cuisson pendant 2 min/1  u Robot 1 min 10 sec. [à l'aide du Kenwood cooking chef "major"]

  • [1] Mélanger la farine, le bicarbonate, le sucre dans un saladier.
  • [1] Ajouter au milieu, les œufs, la pâte de pistaches, le beurre fondu mais refroidi et la moitié du lait. Mélanger.
  • [1] Ajouter l'autre moitié du lait et mélanger. La pâte doit être lisse et sans grumeaux.
  • Mettre au frais pendant au moins 1 h.
  • Faire chauffer une petite poêle avec un revêtement antiadhésif ou mettant un peu d'huile. Ajouter un peu de pâte (voir les accessoires sur la photo).
  • Quand la pâte bulle, retourner le pancake et faire dorer l'autre côté.

[Dans le blender de l'appareil, mettre:
  • 1 - Tous les ingrédients Ì Vitesse 2 1 min 10 sec.]
Suivre aussi les instructions citées plus haut.

Vie quotidienne de FLaure: Pancakes à la pistache

Mon impression: YYYY On sent bien le petit goût de pistache, mais pas trop. Nous en avons eu pour le W.E. complet et même un peu pour le lundi matin, la pâte se garde bien au réfrigérateur. La bouteille verseuse est très pratique.
Y = commun, YY = moyen, YYY = bon, YYYY = très bon, YYYY = extraordinaire (à notre goût).

Autre(s) recette(s) de pancakes :


FLaure
Source : sur la base de la recette de CUISIMIAM






recette de cuisine
Blog référencé sur Recettes Mag

Commentaires

  1. J'adore la couleur joliment verte pistache de tes pancakes. Ils me font de l'oeil.
    Hummm...
    Merci Flaure
    bises

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  2. Il fallait y penser....Vous avez du vous régaler. Bises. Sylvie.

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  3. Super idée avec de la pistache, ça donne une superbe couleur en plus !
    Bonne fin de journée, bises.

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  4. Hum j'adore la pistache alors tes pancakes me tentent bien...Bonne soirée

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  5. Un petit coucou pour te dire que nous avons réalisé tes pains hamburger maison et que nous nous sommes régalés. Un grand merci pour cette excellente recette...Aujourd'hui sur notre blog. Bisous. Sylvie.

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