Dessert oriental fleur d'oranger et pistaches

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    Vie quotidienne de FLaure: Dessert oriental fleur d'oranger et pistaches


    Bonjour,
    Un dessert qui nous fait voyager avec des parfums orientaux. Ce dessert s’appelle « Mhallabiyé » (source: la maman d'une amie) mais il a peut-être d'autres noms selon les pays.

    Dessert oriental fleur d'oranger et pistaches

    3 pers.
    Préparation 20 min
    Repos 250 min
    Cuisson 10 min
    Total : 280 min

    500 ml lait
    0,77€/L
    40 g maïzena
    2,75€/700 g
    90 g sucre (9 ml Stevia) + 2 CS
    10,75€/125 ml
    2 CS eau fleur d'oranger + 2 CS

    1 ml vanille en poudre

    Pistaches entières caramélisées C.C.. B.RR.
    29,50€/kg
    2 CS eau

    * Stevia sweet liquide Hermesetas (obligation médicale)

    ► Plaque de cuisson pendant 10 min ~~

  1. Dans une casserole, verser le lait et délayer la maïzena. Ajouter le sucre (Stevia) et l'eau de fleur d'oranger.
  2. Mettre sur le feu en remuant constamment jusqu'à épaississement.
  3. Retirer du feu et verser cette crème dans des verrines.
  4. Mettre au réfrigérateur pendant 4 heures au moins.
  5. Préparer un sirop en mélangeant l'eau, l'eau de fleur d'oranger et le sucre. Laisser chauffer jusqu'à l'obtention d'un sirop. Retirer du feu et laisser tiédir.
  6. Verser sur la préparation qui est au frais.
  7. Laisser refroidir avant de servir. Le démoulage est possible grâce au sirop.
  8. Les pistaches (un délice) sont en décor.

    9. Mon impression: Vous pouvez concasser un peu plus de pistaches et les disperser sur la crème.

    PLAISIR ET EQUILIBRE a fait aussi cette recette, allez voir sur son blog.

    FLaure
    Source : sur la base de la recette de RECETTES BY HANANE






Commentaires

Anonyme a dit…
oh comme ce doit être bon ! bisous
lundi, 28 octobre, 2013
Ingrid a dit…
Hummm des saveurs délicates qui nous feront voyager !
Bizoux
lundi, 28 octobre, 2013
Cissou a dit…
Oh quel joli dessert c'est très tentant!
lundi, 28 octobre, 2013
Mely a dit…
Ce dessert oriental a tout pour me plaire ! Je le verrais bien en dessert après un bon tajine par exemple, miam !
Bises, bon début de semaine.
lundi, 28 octobre, 2013
Pounchki a dit…
un dessert plein de saveurs qui nous emmene loin :) bises et bonne journée !
lundi, 28 octobre, 2013
kougelhopfetchocolat a dit…
ton dessert me fait voyager j'adoore
lundi, 28 octobre, 2013
aneth a dit…
une belle petite crème !!
lundi, 28 octobre, 2013
Bulles de Gourmandises a dit…
on adore tes saveurs...un joli voyage gourmand!
Belle journée
Bisous bisous
lundi, 28 octobre, 2013
Laka kuharica a dit…
J'adore les desserts de ce genre. Comme la fleur d'oranger n'est pas disponible ici, est-il possible de le remplacer par le zeste d'orange et l'essence d'orange ou même l'eau de rose?
lundi, 28 octobre, 2013
Sylvie et Marc a dit…
Un bien savoureux dessert en fin de repas, il n'y a rien de tel pour être de bonne humeur! Bises. Sylvie.
lundi, 28 octobre, 2013
unepouledansmacuisine a dit…
Je m'évade avec ton dessert. C'est très original. Bises
lundi, 28 octobre, 2013
claire a dit…
sa doit être savoureux, bisous
lundi, 28 octobre, 2013
Unknown a dit…
tu as du te régaler avec ces desserts :)
belle soirée, bisouuus!
lundi, 28 octobre, 2013
Karine D. a dit…
Délicieux ce dessert !
lundi, 28 octobre, 2013
émilie a dit…
j'ai envie de gouter
mardi, 29 octobre, 2013
francis a dit…
une belle recette, bien mise en valeur et de bon gout bravo et merci
mardi, 29 octobre, 2013
Cécile a dit…
Un petit délice ce dessert!
mardi, 29 octobre, 2013
Clara a dit…
Flaure bonne soirée, quand je viens sur ton blo,g je trouve toujours des recettes très savoureux, très bon :)
mardi, 29 octobre, 2013

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