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Pommes de terre et haricots verts

Vie quotidienne de FLaure: Pommes de terre et haricots verts


Bonjour,
Pour accompagner un beau faux filet, j'ai préparé des légumes verts avec un féculent.

Pommes de terre et haricots verts

Ingrédients 4 pers.
Préparation 15 min
Cuisson 40 min
Tps total : 55 min

5 pommes de terre
0,42€/kg
1 kg haricots verts
4,07€/kg
2 oignons nouveaux
2,45€/la botte
150 ml crème cuisine
1,75€/323 ml
1 CC huile olive
4,84€/L
Sel, poivre


Plaque de cuisson pendant 40 min

  • Couper les pommes de terre pelées en cubes. Les faire cuire 16 min à la vapeur (microvap pour moi).
  • Faire cuire, à la vapeur, les haricots verts pendant 20 min.
  • Emincer les oignons. Faire blondir ceux-ci dans une poêle avec l'huile. Hors du feu, verser la crème. Saler, poivrer.
  • Mettre les pommes de terre dans un plat. Les recouvrir avec les haricots verts.
  • Arroser les haricots avec la crème.

Mon impression: Préparation très simple mais accompagnée d'une bonne viande, le repas devient festin.


FLaure
Source : sur la base de la recette de KOUGELHOPF ET CHOCOLAT


Le 1 septembre, je vous proposais:






recette de cuisine

Commentaires

Cissou a dit…
J'adore cette association et même en salade pomme de terre/haricots verts ça marche super bien!
Mely a dit…
Un bel accompagnement, l'alliance est sympa !
Bisous et bonne journée !
aneth a dit…
tu es à l'honneur chez moi aujourd'hui !!!
bises
Sylvie et Marc a dit…
Il est joli et savoureux ton accompagnement. Bises. Sylvie.
Cécile a dit…
En effet avec un bon morceau de bœuf c'est parfait :) Bonne journée!
josette a dit…
un accompagnement bien appétissant!! bonne après-midi!
francis a dit…
une belle recette bien mise en valeur bravo et merci

mon nouveau blog

http://lacuisinedefrancis.blogspot.fr/
Mapopotte a dit…
un bon équilibre
barbara a dit…
j'adore les haricots verts, je pourrais en manger tous les jours !! bisous
kougelhopf a dit…
Merci pour le clin d'oeil si tu es ok je te pique la photo pour une mise à l'honneur sur mon blog. Bonne fin de semaine.

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