Octobre 2013: Fruits et légumes de saison (recettes)

-
Vie quotidienne de FLaure: recettes de saison

Bonjour,

Pour vous aider à faire des menus avec les légumes et fruits de saison.
® Pour le mois d'octobre 2013:

ENDIVE

POIREAU

CHOU-FLEUR

NOIX

POIRE

POMME



Regardez aussi dans l'onglet "Le salé" ou/et "Le sucré".
FLaure

Commentaires

Cosette a dit…
Coucou !
Ta rubrique est super et ça s'avère très utile pour faire des recette de saison. :)
dimanche, 07 octobre, 2012
eva a dit…
Joli article, belle idée de réunir les recettes en fonction des saisons! bises
vendredi, 12 octobre, 2012

Enregistrer un commentaire

J'ai été obligée de remettre un antispam, je recevais des messages "anonymes" en nombre. Désolée.

Pour vous aider à publier votre message, voici la marche à suivre:
• Ecrivez votre texte dans le formulaire de saisie ci-dessus
• Si vous avez un compte, vous pouvez vous identifier dans la liste déroulante Commentaire ou vous pouvez rester ANONYME
- Cocher la case "M'informer" pour recevoir un e-mail en cas d'une réponse de ma part
• Cliquez sur Publier enfin. Merci.

Le message sera publié après modération.

Les 5 articles les plus consultés pendant ces 7 derniers jours

Brochettes d'agneau, pommes de terre et beurre de basilic

-
Image
Bonjour, Malgré le temps incertain, il est agréable de prévoir des brochettes . La différence, c'est qu'on les mange, au chaud, dans la maison. Brochettes d'agneau, pommes de terre et beurre de basilic Pour 3/4 personnes (6 brochettes) 680g épaule d' agneau sans os Tomates cerises cœur de pigeon 1/2 poivron orange et un 1/2 vert 1/2 poivron jaune et un 1/2 rouge 4 CS huile olive Sel, poivre Pommes de terre : ratte 900g (poids brut) D écouper la viande en cube et les poivrons en carré. G arnir les brochettes en alternant tous les ingrédients. A rroser d'huile d'olive. Saler et poivrer. L es faire cuire sur le barbecue pendant 10 min de chaque côté. Les pommes de terre sont cuites à la vapeur pendant 20 min à la cocotte minute. Mon impression : Ce plat a remporté un vif succès. Tout était délicieux. Inspiration: Le barbecue SAEP FLaure
Lire la suite du message

Rôti de porc au four en sachet cuisson

-
Image
Bonjour, Avec le petit livre "ma vie en couleurs" dont je vous ai présenté plusieurs RECETTES ICI et ICI ou LÀ , il y a des bons de réduction. En autre, il y a une réduction pour un sachet "Mon rôti au four moutarde tendre et juteux" K…R (rayon épices). Curieuse, j'ai essayé. Rôti de porc au four en sachet cuisson Pour 6 personnes 1 rôti de porc (900g) 1 sachet cuisson pour rôti K…R (ou 4 côtes de porc) P réchauffer le four 180°. S uivre les consignes indiquées sur le paquet, c'est très bien expliqué. M ettre le rôti au four pendant 55 min (rôti de 800g). Le mien faisant un peu plus, j'ai laissé 1h05. Le porc doit être bien cuit. O uvrir le sachet en faisant attention à la vapeur. C'est prêt !!! Mon impression : L'avantage: tout l'assaisonnement est dans le sachet. Le four reste propre. Mais …. c'est un peu gadget.   Le rôti reste moelleux mais pas de sauce. FLaure Mots clés:  viande ,  porc , ...
Lire la suite du message

Risotto parfumé au basilic avec des moules et des tomates cerise

-
Image
Bonjour, Dans le congélateur, il me restait des moules. J'ai donc préparé ce riz parfumé et qui convient très bien pour un soir. L'inspiration vient du blog DELICES COOKIE'S Risotto parfumé au basilic avec des moules et des tomates cerise Pour 2 personnes Préparation 25 min et cuisson 20 min (environ) Prévoir de faire décongeler les moules. 200g riz Gran gallo Arborio 280g moules congelées PI…D 1 oignon 150 ml vin blanc de cuisine 15 tomates cerise Basilic frais haché 2 CS huile d'olive 1 petite CC colombo 50 ml crème fraîche 1 marmite de bouillon légumes KN..R Parmesan râpé Eau 1L P orter à ébullition 1L d'eau froide avec la marmite. Garder au chaud sur feu doux. D ans une autre casserole, faire chauffer 1 CS d'huile d'olive, ajouter le riz et remuer jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Verser 100 ml de vin blanc et remuer jusqu'à totale évaporation. Ajouter une louche de bouillon et laisser le riz absorbé le ...
Lire la suite du message

Cake pommes et myrtilles

-
Image
Bonjour, J'ai reçu de la famille le WE dernier. Pour le petit déjeuner, j'avais préparé un cake aux fruits . Cake pommes et myrtilles Cuisson 1h25 120g beurre mou oméga 3 225g farine + 1 CC levure chimique 1 pincée de sel 95g sucre 2 œufs 2 CS lait écrémé 2 pommes Golden 130g myrtilles congelées (ne pas les décongeler) P réchauffer le four à 180°. G raisser et fariner un moule à cake sauf si vous utilisez un moule souple. D ans le bol mélanger, à l'aide d'un fouet, la farine et la levure puis incorporer le beurre et le sel, vous devez obtenir comme des miettes. A jouter le sucre, le lait et les œufs, mélanger à nouveau. E plucher et couper en lamelles les 2 pommes. D époser la moitié de la pâte dans le moule, recouvrir de pommes et de la moitié des myrtilles, recouvrir du reste de pâte ainsi que des myrtilles restantes. E nfourner pour 1H25: 20 min à 180° et 55 min à 160°. V érifier que le cake est cuit avec la lame d...
Lire la suite du message

Pizza champignon, salakis et chorizo

-
Image
Bonjour, J'aime préparer de temps en temps une pizza surtout qu'avec une machine à pain, la pâte se fait facilement. A nous ensuite de la garnir harmonieusement. Pizza champignon, salakis ® et chorizo Pour 4 personnes Préparation 15 min et cuisson 50 min (pâte) et 20 min 1 Pâte à pizza maison RECETTE ICI avec du thym comme herbes 180g champignons 150g salakis 1 pot sauce aux asperges vertes SA… 6 tr. Chorizo fort 6 tr. Chorizo doux (en tout 100g) Thym 1/2 tomate (un reste dans le réfrigérateur) 250g mozzarella burrata ► Four 220°C. N ettoyer et couper en tranches les champignons. E taler la pâte sur un papier sulfurisé que vous placerez ensuite sur la lèchefrite. B adigeonner de la sauce aux asperges. Recourir de salakis émietté. R épartir la tomate, les champignons, le chorizo. Parsemer de thym et recouvrir de la mozzarella en tranches. E nfourner dans le bas du four et laisser cuire 20 min. Mon impression : C...
Lire la suite du message