Flan de courgettes au curry et saint Marcellin

Vie quotidienne de FLaure: Flan de courgettes au curry et saint Marcellin

Bonjour,
Si vous aimez le fromage, c'est un plat pour vous.




Flan de courgettes au curry et saint Marcellin


Ingrédients 4 pers.
Préparation 20 min
Cuisson 48 min
Tps total : 68 min
attendre 5 min avant de servir

3 courgettes
1,50€/kg
1 CC pâte de curry rouge
4,08€/185 g
4 œufs (2 entiers et 2 jaunes)
1,60€/6
200 ml crème fraîche 15%
1,14€/500 g
4 fromages saint Marcellin
1,63€/160 g
1 CS huile olive
4,84€/L
Beurre pour le plat

Sel, poivre


Plaque de cuisson pendant 8 min Four 180°C pendant 40 min

  • Laver les courgettes. Les couper en rondelles. Dans une poêle faire chauffer l'huile, ajouter les courgettes et les faire cuire pendant 8 min en mélangeant.
  • Ajouter la pâte de curry (ou du curry en poudre). Saler et poivrer.
  • Dans un saladier, battre les œufs et les jaunes (congeler les blancs séparément). Ajouter la crème. Mélanger en ajoutant le sel et poivre (peu).
  • Répartir les courgettes, bien égouttées, dans un moule beurré. Ajouter les chèvres sur le dessus et ensuite verser la crème.
  • Enfourner.

Mon impression 

Nous avons adoré, je ne peux dire que cela. On peut remplacer le curry par du thym. On peut aussi prendre une autre variété de chèvre fromage.


FLaure

Source : sur la base de la recette de TIANS ET FLANS Hachette pratique


Le 5 septembre, je vous proposais:




Commentaires

  1. je ne peux qu'adorer surtout avec le chèvre
    bonne journée bisous

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  2. Je craque à 100 % !! Ce flan de courgettes accompagné de st Marcellin est de curry me semble parfait, bravo.
    Bisous et bon week-end !

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  3. J'ai encore des courgettes dans le jardin! Oui! je sens que moi aussi je vais adorer. Bises. Sylvie.

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  4. Si c'est pour les amateurs de fromages, c'est pour moi :) Bon week-end.

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  5. il a l'air bien délicieux ton flan,miam!! bon week-end

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  6. Super recette, j'adore le chèvre !!!
    Merci et bisous

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  7. Un plat pour la maison et mes garçons ça !!! mummmmm !!!!

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  8. J'adore les fromages! Ton plat a tout pour me plaire! Bises!

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  9. Le St Marcelin est un des fromages que j'aime beaucoup. Belle idée cette terrine !

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