Salade automnale à la truite fumée

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Vie quotidienne de FLaure: Salade automnale à la truite fumée


Bonjour,
Une salade pleine de vitamines pour affronter les températures automnales.




Salade automnale à la truite fumée


Ingrédients 2 pers.
Préparation 15 min
Tps total : 15 min

6 CS huile olive
4,84€/L
2 CS crème fraîche 15%
1,16€/500 ml
Sel, poivre



1 avocat
0,95€/l'unité
Mozzarella
3,84€/400 g
4 tr. Truite fumée
3,79€/4 tr.
1 pomme
Du jardin
2 endives


  • Faire la sauce en mélangeant les ingrédients. Bien émulsionner.
  • Laver la pomme et les endives et les couper en morceaux.
  • Faire une belle présentation avec tous les ingrédients et verser un peu de sauce ou laisser chaque convive se servir.

Mon impression: 

Je crois que j'aime mieux une vinaigrette "ordinaire" que cette sauce, qui est quand même bonne. Pour un soir, c'est un plat assez copieux (pour nous) mais on peut le prévoir en entrée.


FLaure

Source : sur la base de la recette de ART DE VIVRE  +Sylvie Art de Vivre 




Commentaires

Ingrid a dit…
une salade qui ma plait bien !
Bizoux
lundi, 11 novembre, 2013
brigitte a dit…
une belle salade de saison avec des saveurs que j’apprécie, bises et belle journée!
lundi, 11 novembre, 2013
barbara a dit…
ça me plairait bien aussi, sympa avec l'avocat !!
lundi, 11 novembre, 2013
kougelhopfetchocolat a dit…
une bonne salade de saison que du bonheur
lundi, 11 novembre, 2013
Sylvie et Marc a dit…
De bien jolies couleurs pour une salade de saison. Bises. Sylvie.
lundi, 11 novembre, 2013
natt a dit…
une belle salade comme je les aime
bonne soirée bisous
lundi, 11 novembre, 2013
Aux Fourneaux a dit…
Une salade comme je les aime, avec du gout et plein de saveurs :) Bisous Flaure
mardi, 12 novembre, 2013
la cuillère aux mille délices a dit…
Je fais quasi la même salade a la maison! mis a part la mozza que je remplace par du chèvre! bonne soirée
jeudi, 14 novembre, 2013
Babeth De Lille a dit…
c'est bon une petite salade comme ça!....avec un peu de jus de citron la sauce paraitra sans doute encore meilleure!.....
samedi, 16 novembre, 2013

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