Far aux pruneaux et aux boudoirs

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Vie quotidienne de FLaure: Far aux pruneaux et aux boudoirs


Bonjour,
Je partage la recette d'un dessert qui nous a régalés. Simple à faire par contre il faut attendre qu'il soit bien froid même frais.





Far aux pruneaux et aux boudoirs



8 pers.
Préparation 15 min
Repos 120 min
Cuisson 30 min
Total : 160 min

25 biscuits boudoirs

400 g pruneaux (dénoyautés si possible)
6.95€/kg
4 œufs
1.67€/6
300 ml lait écrémé
0.83€/L
1 CS crème fraîche 15%
1.17€/500 ml
6 CS (4) sucre
1.26€/kg

► Four 180°C pendant 30 min

  • Dénoyauter les pruneaux si besoin.
  • Beurrer un plat supportant le four.
  • Mélanger les œufs, le sucre, la crème fraîche et 200 ml de lait.
  • Faire un premier étage en disposant les boudoirs et en intercalant les pruneaux.
  • Verser 100 ml de lait pour que les biscuits s'imbibent.
  • Remettre une couche de boudoirs et verser le mélange préparé.
  • Enfourner. Surveiller la cuisson.

Vie quotidienne de FLaure: Far aux pruneaux et aux boudoirs


Mon impression : 

YYYY Prendre de bons boudoirs pour qu'ils restent entiers et ne deviennent pas "bouillis". Mettre vos gâteaux dans le même sens pour la coupe soit plus facile.

Y = commun, YY = moyen, YYY = bon, YYYY = très bon, YYYYY = extraordinaire (à notre goût).


Autre(s) recette(s) avec des pruneaux:



FLaure

Source : sur la base de la recette de MARMITON (Tymar49) +Marmiton 





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Commentaires

Céline a dit…
J'adore cette recette au rendu original !
jeudi, 05 mars, 2015
Amalia a dit…
Ca a l'air trop trop bon
jeudi, 05 mars, 2015
valou a dit…
Elle est bien originale cette recette....

Bises.Valou.
jeudi, 05 mars, 2015
Cécile a dit…
Originale cette idée de boudoirs, j'aurais bien gouté! Bonne soirée.
jeudi, 05 mars, 2015
120streetcook a dit…
super original d'avoir ajouter des boudoirs dans le far breton je n'y aurais pas penser c'est chouette idée : )
vendredi, 06 mars, 2015
La tendresse en cuisine a dit…
Quelle bonne idée cette recette, super originale et tentante, merci du partage :)
vendredi, 06 mars, 2015
Martine de LR a dit…
Tiens c'est une idée sympa et qui change de la version classique;)
vendredi, 06 mars, 2015
Mely a dit…
Voilà une idée très chouette, à retenir !
Bonne fin de soirée, bises.
vendredi, 06 mars, 2015
Anonyme a dit…
Cette recette éveille la curiosité, j'aime beaucoup le far, ce dessert devrait me plaire !
samedi, 07 mars, 2015
Anonyme a dit…
quelle bonne idée gourmande !!! bisous
dimanche, 08 mars, 2015

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