Cake aux zestes d'orange et pépites de chocolat

Bonjour,

Un gâteau qui a un petit goût de "à refaire rapidement". Moelleux à souhait bien parfumé avec l'orange et le chocolat.

Cake aux zestes d'orange et pépites de chocolat

8 pers.

Préparation 20 min

Repos 60 min

Cuisson 30 min

Total : 110 min

150 g farine T 45	0,72€/kg
10 g poudre à lever (1 sachet levure chimique)	2,49€/170 g
125 g beurre oméga doux	2,66€/510 g
125 g sucre = 10 ml Stevia + 10 g sucre	10,75€/175 ml
3 œufs	2,90€/12
60 g pépites de chocolat C.C.. B.RR.
Zeste d'une orange non traitée (220 g)	2,60€/kg

* Stevia sweet liquide Hermesetas (obligation médicale)

► Four 180°C pendant 30 min

• Dans un saladier, faire fondre le beurre. Ajouter le sucre et le Stevia. Battre énergiquement pour que le mélange mousse.
• Ajouter les œufs. Mélanger.
• Mettre la farine, la levure, les pépites et le zeste d'orange.
• Verser la pâte dans un moule beurré ou non.
• Enfourner.

Mon impression: On peut faire cette recette en petits cakes individuels. Je vous conseille d'essayer, c'est un régal.

FLaure

Source : sur la base de la recette de KOUGELHOPF ET CHOCOLAT

Le 7 février, je vous proposais:

Madeleines à la fleur d'oranger

Mots clés: http://recettes.de/Stevia, levure chimique, œuf, pépites de chocolat, zeste d'orange, gâteau,

http://yanncook.com/Stévia, levure chimique, oeuf, pépites de chocolat, zeste orange, gateau