Tartelettes bananes, kiwis et coco

Bonjour,

Le thème choisi, ce mois-ci, pour notre ESCAPADE EN CUISINE, ce sont les tartes et tartelettes sucrées. Je dois aller chez Natly du blog UNE CUISINE DE VOOZENOO et Jenn du blog JENN'S COOKING doit se laisser tenter par une de mes recettes. Surprise !!!

Tartelettes bananes, kiwis et coco

10 pers.

Préparation 15 min

Repos 30 min

Cuisson 25 min

Total : 70 min

[ Les mots en italiques sont les changements que j'ai fait

1 pâte sablée maison tarte en or H.RT. 230 g	1,72€/1
4 tartelettes PATE SUCREE (congélateur)
3 bananes	1,75€/kg
3 kiwis	0,44€/1
Le jus 1/2 citron 1 CS jus de citron P.LC.
50 g noix de coco râpée	3,95€/kg
60 g cassonade sucre brun de canne	3,99€/kg
2 œufs	3,48€/12
150 ml 200 ml crème fraîche liquide 15%	0,60€/1 brique
1 CS rhum brun

► Four 180°C pendant 25 min

• Préparer (ou pas) la pâte sablée.
• Eplucher et couper les bananes en rondelles de taille moyenne. Eplucher les kiwis, les couper aussi en tranche et couper les tranches en deux. Les réserver dans un saladier arrosés du jus de citron.
• Etaler la pâte sablée sur un plan de travail fariné et découper des disques pour garnir vos moules à tartelettes (ou mettre la pâte dans un moule à tarte).
• Répartir les fruits dans chaque tartelette.
• Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraiche liquide. Ajouter le sucre, la noix de coco et le rhum. Mélanger bien et répartir sur les tartelettes.

Mon impression: Avec la garniture, j'ai pu faire une grande tarte et quatre tartelettes. Très contente de mon choix, on s'est régalé. A faire en toute saison, vous ne serez pas déçus.

FLaure

Mots clés: http://recettes.de/banane, pâte sablée, kiwi, jus citron, noix de coco, sucre brun, œuf, crème liquide, rhum, tarte sucrée, dessert, fruit, escapade en cuisine

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