Vie quotidienne de FLaure

Bonjour, Hier, je vous présentais LA  PÂTE   SUCRÉE , aujourd'hui je vous donne la recette de la tarte au complet. Tarte poires, chocolat et amandes Ingrédients 8 pers. Préparation 15 min Repos 60 min Cuisson 40 min Total : 115 min Pâte sucrée maison 20 g chocolat 66% de cacao CA..O BA..Y 80 g chocolat 55% de cacao CA..O BA..Y 2 boites 4/4 poires au sirop (455 g poids net égoutté *2) 1,69€/la boite 1 CC beurre oméga 3 doux 3,26€/500 g 3 CS sucre blond de canne 3,27€/kg 2 CS poudre d'amande 4,90€/500 g 1 œuf 1,60€/6 150 ml lait écrémé 0,77€/L Amandes effilées ► Micro-onde pendant 1 min ► Four 180°C pendant 30 min ·          Etaler votre pâte dans un moule à tarte beurré ou pas. ·      ...

Bonjour, Quel plaisir de faire sa pâte à tarte. Rien à voir avec celles que l'on achète. Sur la photo, j'ai fait les proportions *2. Pâte sucrée Ingrédients 6 pers. Préparation 10 min Repos 120 min Tps total : 130 min 120 g beurre oméga 3 doux 3,26€/500 g 80 g sucre glace 1,75€/la saupoudreuse 1 CC vanille en poudre 1 œuf battu + 1 blanc (sur la pâte) 1,60€/6 1 pincée de sel 25 g poudre d'amande 4,90€/500 g 200 g farine T 45 0,72€/kg u Robot 2 min 25 sec. [à l'aide du Kenwood cooking chef "major"] [1] Dans un cul de poule (dans ma boule Rowenta pour moi), mélanger le beurre, le sucre glace. Ajouter la vanille, un peu de sel et l'œuf. [2] Incorporer ensuite la poudre d'amande et la farine. Tout ceci fait une boule que je mets au réfrigérateur en la protégeant, pendan...

Bonjour, Un risotto original et délicieux. Il permet de manger du poisson avec un peu de légume vert. Risotto à l'églefin fumé et aux poireaux Ingrédients 4 pers. Préparation   10 min Cuisson 30 min Repos 15 min Total : 55 min 420 g églefin fumé ou haddock (voir explications) 21,90€/kg 180 g Philadelphia ail et fines herbes 1,63€/la boite 2 poireaux (230 g net) 1,50€/kg 300 g riz à risotto "arborio" 2,88€/500 g 1 CS huile olive 4,84€/L 1 L eau 1 marmite bouillon légumes KN..R 1,89€/8 Ciboulette (j'ai oublié) ► Plaque de cuisson pendant 30 min ·          Mettre le poisson dans un plat creux et le couvrir d'eau bouillante. Couvrir et laisser reposer 15 min . ·          Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile et m...

Bonjour, Avec du riz, j'ai présenté du poulet, mais pas une simple préparation. Elle avait du goût, elle a parfumé le féculent, elle nous a ravis.

Bonjour, Il y a quelques temps (fin mars), je vous disais partir quelques jours hors de France pour le mariage de ma nièce. Je suis heureuse de vous faire partager ces moments merveilleux que nous avons passés.  Nous étions à Cracovie (Pologne). Depuis le 6 avril, tous les W.E., je vous mets des photos. Après la messe (le dimanche de Pâques) dans l'église Saint-Pierre et Saint-Paul, nous avons pris la route, dans des bus, pour rejoindre une auberge en extérieur de Cracovie. La soirée a été très gaie, bien arrosée et avec de nombreux plats: Deux repas complets (bortsch [barszczyk], (zurek), hareng à la crème fraîche [sledzie w smietanie] ........ Un buffet suédois Une dernière collation Le tout accompagné de Vodka et de vins français. Des navettes de bus nous ramenaient à nos hôtels. Mais je voulais vous parler de la wedding-planner qui a aidé à préparer ce bel évènement. N'étant pas sur place, ils avaient besoin d'une coordinatrice. Elle s...

Bonjour, De mignonnes et bonnes cocottes attendaient "mes hommes" pour un soir. Cocotte d'œufs saveur roquefort Ingrédients 3 pers. Préparation 10 min Repos Cuisson 20 min Tps total : 30 min 6 œufs 1,60€/6 280 g thon entier au naturel PE..T NA…E (poids net égoutté) 150 g roquefort 2,04€/150 g Emmental râpé 13,90€/kg Poivre ► Four 180°C pendant 20 min ·          Dans un saladier écraser le roquefort à l'aide d'une fourchette, ajouter les œufs et le thon que l'on écrase aussi (mais sans le mettre en trop petits morceaux). ·          Poivrer et verser cette préparation dans des ramequins. ·          Disperser de l'emmental râpé. ·          Enfourner pour 20 min . Mon impression : Bon, ...

Bonjour, Un cake qui nous a ravis, le seul hic, les poires sont tombées au fond du plat. Mais on s'est régalé quand même. Cake aux poires et au chocolat Pour 10 pers. Prép. 20 min Repos 60 min Cuisson 50 min Tps total : 130 min 125 g beurre oméga 3 doux 3,26€/500 g 150 g sucre blond de canne 3,27€/kg 150 g farine T 45 0,72€/kg 4 œufs 1,60€/6 100 g pépites de chocolat 50% cacao CA..O BA..Y 100 g poudre amande 4,90€/500 g 1 sachet de levure chimique 1 boite 4/4 poire Williams (455 g poids net égoutté) 2,45€/la boîte ► Micro onde 50 S. ► Four 160 °C pendant 10 min et 180 ° pendant 40 min ·          Egoutter les poires et les couper en petits morceaux. ·          Dans un saladier faire fondre le beurre au M.O. pendant 50 ...