Accéder au contenu principal

Poulet vapeur et sa sauce parfumée


Vie quotidienne de FLaure: Poulet vapeur et sa sauce parfumée

Bonjour,
Une sauce parfumée pour accompagner une viande blanche, le tout avec des pâtes. Voilà ce que je vous propose.

Poulet vapeur et sa sauce parfumée

Ingrédients 3 pers.
Préparation 15 min
Repos
Cuisson 25 min
Tps total : 40 min

3 filets de poulet (530 g)
13,95€/kg
1 botte de persil
1,30€/la botte
1 CS câpres
1,70€/210 ml
4 CS huile olive
4,84€/L
2 CS vinaigre de vin à l'ancienne

1 gousse d'ail
0,95€/la tête
1 œuf dur
1,60€/6
4 filets d'anchois marinés à l'ail (ou moins selon le goût)
2,70€/la boite
Sel, poivre


Plaque de cuisson pendant 10 min Cuisson vapeur 15 min

  • Cuire les filets de poulet à la vapeur (microvap pour moi) pendant 15 min.
  • Faire durcir l'œuf pendant 10 min.
  • Dans un bol mixeur (boule Rowenta pour moi), mixer les feuilles du persil et additionner tous les autres ingrédients en assaisonnent à la fin.
  • Servir en nappant votre viande de cette sauce.

Mon impression: Très goûteux, cette sauce va aussi très bien avec les pâtes.

FLaure
Source : sur la base de la recette de CUISINER AVEC SES 5 SENS _ +Bernadette Lelong 


Vie quotidienne de FLaure: vodka (photo perso)
Cracovie: vodka proposée à volonté au cours de la soirée

Le 20 mars, je vous proposais: Tarte hollandaise au chou-fleur





recette de cuisine

Commentaires

claire avisteste a dit…
un petit gout qui pourrais me laissé tenté,très bon week-end à toi gros zou,lundi j’organise un jeux sur mon blog pour du chocolat ,j’espère que tu vas te laisser tenté ou pourquoi si tu gagne de l'offrir ton dans entourage
Letiss a dit…
Une assiette très appétissante, ça me plait bien ! avec la petite sauce très parfumée, j'adore!
bisous et belle journée à toi !
Sylvie et Marc a dit…
Bonjour FLaure, j'aime beaucoup ton assiette aujourd'hui...saveur et légèreté...Parfait. Bises. Sylvie.
brimbelle a dit…
voilà une bonne recette légère!j'ai toujours aussi ma boule rowenta!il faudrait que je retrouve un couvercle qui s'adapte avec les râpes;bisous et bonne journée
Carmencita a dit…
Léger et savoureux, j'aime bien bises
lauren.ferrie a dit…
un joli plat sain et savoureux ! bises
Anonyme a dit…
une sauce qui a tout pour me plaire
bonne soirée bisous
Laka kuharica a dit…
C'est une merveilleuse sauce qui peut faire du poulet ou du poisson (je suppose) vraiment délicieux.
Mapopotte a dit…
une bonne assiette !
prici a dit…
Une sauce bien goûteuse!
anyana3 a dit…
merci Flaure de ta confiance, je te mettrai à l'honneur fin du mois...bizzz
Elle a l'air délicieuse cette petite sauce..... bon week-end !!

Pendant ces 7 derniers jours, les articles les plus consultés

Mouliné carotte, pomme de terre, navet et endive

Feuilletés boudin blanc ou créole

Rôti de porc au four en sachet cuisson

Domovoï - Julie MOULIN

Premières lignes #33 - 2019