Poulet vapeur et sa sauce parfumée


Vie quotidienne de FLaure: Poulet vapeur et sa sauce parfumée

Bonjour,
Une sauce parfumée pour accompagner une viande blanche, le tout avec des pâtes. Voilà ce que je vous propose.

Poulet vapeur et sa sauce parfumée

Ingrédients 3 pers.
Préparation 15 min
Repos
Cuisson 25 min
Tps total : 40 min

3 filets de poulet (530 g)
13,95€/kg
1 botte de persil
1,30€/la botte
1 CS câpres
1,70€/210 ml
4 CS huile olive
4,84€/L
2 CS vinaigre de vin à l'ancienne

1 gousse d'ail
0,95€/la tête
1 œuf dur
1,60€/6
4 filets d'anchois marinés à l'ail (ou moins selon le goût)
2,70€/la boite
Sel, poivre


Plaque de cuisson pendant 10 min Cuisson vapeur 15 min

  • Cuire les filets de poulet à la vapeur (microvap pour moi) pendant 15 min.
  • Faire durcir l'œuf pendant 10 min.
  • Dans un bol mixeur (boule Rowenta pour moi), mixer les feuilles du persil et additionner tous les autres ingrédients en assaisonnent à la fin.
  • Servir en nappant votre viande de cette sauce.

Mon impression: Très goûteux, cette sauce va aussi très bien avec les pâtes.

FLaure
Source : sur la base de la recette de CUISINER AVEC SES 5 SENS _ +Bernadette Lelong 


Vie quotidienne de FLaure: vodka (photo perso)
Cracovie: vodka proposée à volonté au cours de la soirée

Le 20 mars, je vous proposais: Tarte hollandaise au chou-fleur





recette de cuisine

Commentaires

  1. un petit gout qui pourrais me laissé tenté,très bon week-end à toi gros zou,lundi j’organise un jeux sur mon blog pour du chocolat ,j’espère que tu vas te laisser tenté ou pourquoi si tu gagne de l'offrir ton dans entourage

    RépondreSupprimer
  2. Une assiette très appétissante, ça me plait bien ! avec la petite sauce très parfumée, j'adore!
    bisous et belle journée à toi !

    RépondreSupprimer
  3. Bonjour FLaure, j'aime beaucoup ton assiette aujourd'hui...saveur et légèreté...Parfait. Bises. Sylvie.

    RépondreSupprimer
  4. voilà une bonne recette légère!j'ai toujours aussi ma boule rowenta!il faudrait que je retrouve un couvercle qui s'adapte avec les râpes;bisous et bonne journée

    RépondreSupprimer
  5. Léger et savoureux, j'aime bien bises

    RépondreSupprimer
  6. un joli plat sain et savoureux ! bises

    RépondreSupprimer
  7. une sauce qui a tout pour me plaire
    bonne soirée bisous

    RépondreSupprimer
  8. C'est une merveilleuse sauce qui peut faire du poulet ou du poisson (je suppose) vraiment délicieux.

    RépondreSupprimer
  9. merci Flaure de ta confiance, je te mettrai à l'honneur fin du mois...bizzz

    RépondreSupprimer
  10. Elle a l'air délicieuse cette petite sauce..... bon week-end !!

    RépondreSupprimer

Enregistrer un commentaire

J'ai été obligée de remettre un antispam, je recevais des messages "anonymes" en nombre. Désolée.

Pour vous aider à publier votre message, voici la marche à suivre:
• Ecrivez votre texte dans le formulaire de saisie ci-dessus
• Si vous avez un compte, vous pouvez vous identifier dans la liste déroulante Commentaire ou vous pouvez rester ANONYME
- Cocher la case "M'informer" pour recevoir un e-mail en cas d'une réponse de ma part
• Cliquez sur Publier enfin. Merci.

Le message sera publié après modération.

Les 5 articles les plus consultés depuis 30 jours

Filet mignon de porc mariné, au barbecue