Fondant au chocolat et pistaches

Bonjour,

Un dessert moelleux, rapide qui se cuit au micro-onde dans le micro vap'.

Fondant au chocolat et pistaches

Pour 6 personnes

Préparation 10 min, cuisson 16 min 30, repos 34 à 64 min

40 g pistaches non salées
125 g chocolat noir *	11,55€/kg
70 g beurre oméga 3 doux	3,26€/500g
75 g sucre
3 œufs	1,60€/6
1 pincée de sel
12 g farine	0,72€/kg

• 65 g chocolat 66% cacao Mexique et 60 g chocolat 65% cacao Pérou

► Four à micro-ondes 600 W pendant 16 min 30

Hacher grossièrement les pistaches

Dans un récipient adapté au M.O. (pichet micro + pour moi) faire fondre le chocolat avec le beurre 1 min 30, 600 W. Laisser reposer 2 min.

Mélanger pour rendre le mélange homogène et ajouter le sucre, les œufs, le sel, les pistaches et la farine.

Verser 400 ml d'eau dans le réservoir du micro vap'. Poser la grande passoire vide puis l'insert et verser la pâte dedans. Mettre le couvercle. Faire cuire.

Enlever l'insert du micro vap', laisser reposer pendant 2 min et démouler.

Mon impression: Il peut se manger froid ou tiède accompagné de glace ou d'une crème anglaise. Un gâteau qui dépanne mais sans plus.

FLaure

Source : inspiré par la recette de Insert micro vap' TUPPERWARE

Le 16 janvier, je vous proposais:

Bananes accompagnées de riz au lait chocolat / coco

Gratin pâtes, poulet et maroilles

Mots clés:pistache, chocolat, beurre, oeuf, sucre, farine, dessert