Accéder au contenu principal

Coquillettes aromatisées, crevettes, chorizo avec une touche de poivron rouge


Vie quotidienne de FLaure: Coquillettes aromatisées, crevettes, chorizo avec une touche de poivron rouge

Bonjour,
Un très bon plat pour manger un peu des produits de la mer tout en se faisant plaisir avec des pâtes.

Coquillettes aromatisées, crevettes, chorizo avec une touche de poivron rouge
Pour 4 personnes
Préparation 20 min, cuisson 27 min

1,61€/kg
8 crevettes décortiquées tropical PI…D
6,95€€/200 g
90 g chorizo doux (5 tr.)  et fort (5 tr.)
12,90€/kg
1 poivron rouge (250 g brut)
2,90€/kg
1 L eau

1 marmite de bouillon légumes KN..R
2,30€/8
150 ml vin blanc de cuisine

4€/kg
2 gousses d'ail
0,95€/la tête
1 CS huile olive
4,84€/L
1 CC aromates poisson
box

Micro-onde 900 W pendant 4 min
Plaque de cuisson pendant 23 min

Peler et hacher les échalotes et l'ail.
Couper le poivron (pelé ou pas) en petits dés.
Chauffer le bouillon dans un récipient supportant le micro-onde pendant 4 min.
Faire revenir, dans une sauteuse assez profonde, les échalotes avec de l'huile, ajouter l'ail et le chorizo coupé en deux ou quatre et les dés de poivron. Mélanger et laisser cuire 2 min.
Ajouter les coquillettes et les aromates. Remuer. Verser le vin blanc et cuire pendant 1 min en remuant jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.
Mettre 1 louche de bouillon bien chaud, mélanger et laisser absorber renouveler jusqu'à ce que les pâtes soient cuites (environ 20 min).
Décortiquer les crevettes si besoin.
Disposer les crevettes et la dernière louche de bouillon. Mélanger délicatement.
Laisser à nouveau absorber et servir.

Mon impression: Très bon. Mais ce plat partait gagnant en voyant les composants. Du parmesan peut être présenté dans une coupelle.

FLaure
Source : inspiré par la recette de LA CUISINE AU VILLAGE

Le 4 janvier, je vous proposais:
recette de cuisine

Commentaires

sorawel a dit…
mmhh avec des crevettes j adore! bisous
Sol Pâtisserie a dit…
Hummm c'est très bon !!!
Bon lundi, bisous !!!
louloute a dit…
hummmm ça sent très bon par ici... miam
bisous et bonne journée
choupette82 a dit…
Quelle belle idée de repas !! bises
Mrs Deer a dit…
Très sympa cet assaisonnement! Miam!
Tout à fait appétissante cette assiette...
poucinette a dit…
un bon plat de saison superbe
Sylvie et Marc a dit…
Coucou FLaure, cette assiette toute en saveur et en couleur me convient tout à fait. Bises. Sylvie.
ManueB a dit…
hummm que c'est bonnnnn !!!!!!

biz

manue :))))
Anonyme a dit…
une belle assiette bien parfumée
bonne après midi bisous
brimbelle a dit…
merci pour le clin d'oeil,je suis contente que ça t'ai plu;tes recettes sont bien détaillées,c'est une bonne idée!bisous et bonne fin de journée
Moi tu pourrais me servir des pâtes à tous les repas :-) Bisousssss belle soirée
samar a dit…
mmmmm elles sont bien appetissantes ces coquiettes j'adore !!
bizzz ma belle
crevette a dit…
Ce doit être bien bon...
manU a dit…
Un bon petit plat comme je les aime...
Livre bien reçu, merci encore Flaure, c'est super sympa. :)
Miss Calou a dit…
Miam,jolie assiette!!!Bises.

Pendant ces 7 derniers jours, les articles les plus consultés

Mouliné carotte, pomme de terre, navet et endive

Feuilletés boudin blanc ou créole

Rôti de porc au four en sachet cuisson

Domovoï - Julie MOULIN

Premières lignes #33 - 2019