Pâte à galette ou à crêpe

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Vie quotidienne de FLaure:Pâte à galette ou à crêpe

Bonjour,
Il y a quelques jours ou semaines nous avons fêté, comme beaucoup, la chandeleur. Je vous laisse découvrir ce que je proposais comme garniture, selon les goûts de chacun.




Pâte à galette ou à crêpe

Pour 3 personnes
Préparation 15 min, cuisson 4 min (chaque)

GALETTE

125 g farine de sarrasin

1 œuf
1,60€//6
125 ml lait écrémé

125 ml eau

1/2 CS huile

1 pincée de sel

CREPE

125 g farine T 45
0,72€/kg
1 œuf
1,60€/6
125 ml lait écrémé

125 ml eau

1/2 CS huile

1 CS sucre




Cidre
2,08/la bouteille

► Plaque de cuisson

Dans un robot (boule Rowenta) ou à la main, mettre tous les ingrédients, mélanger. Ensuite ajouter progressivement le lait mélangé à l'eau.
Laisser reposer au frais le plus longtemps possible (au moins 1 h.)
Faire les galettes et crêpes et les garnir selon vos désirs.
Ouvrir la bouteille de cidre (avec modération) et se régaler.

Mon impression : 

Voici la liste des ingrédients que je proposais comme accompagnement: Magret de canard fumé, Morbier, Viande des grisons, fromage à raclette, jambon, œuf, emmental râpé, confit d'oignons. Et en sucré de la confiture (partenariat) ST DALFOUR, sucre.

FLaure


Vie quotidienne de FLaure: Galette et crêpe



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Commentaires

la cuillère aux mille délices a dit…
Nous c'est chandeleur toute l'année, galette aux champignons, jambon, fromage...crêpe à la banane, chantilly...un régal! j'aime le " a consommer avec modération" pour le cidre!lol! bonne journée
mercredi, 20 février, 2013
poucinette a dit…
A nous les bonnes crêpes bisous du mercredi
mercredi, 20 février, 2013
Anonyme a dit…
à la maison on est autant crêpes salées que sucrées d'ailleurs cette après midi je dois en faire pour le goûter
bonne journée bisous
mercredi, 20 février, 2013
kougelhopf a dit…
Avec du jambon pour moi, merci.
mercredi, 20 février, 2013
louloute a dit…
merci pour ta recette ! j'adore faire les crêpes...
bisous
mercredi, 20 février, 2013
Sylvie et Marc a dit…
Bonjour FLaure, nous n'attendrons pas la prochaine chandeleur pour se régaler à nouveau. Bises. Sylvie.
mercredi, 20 février, 2013
aneth a dit…
ah tiens, tu mets du lait toi avec le blé noir, j'essayerais la prochaine fois!!
bisous
mercredi, 20 février, 2013
La Guillaumette a dit…
Hello Flaure,
Nous aussi, nous avons fêté la Chandeleur. J'ai un appareil qui permet de faire une "crêpe-party". Chacun fait sa petite tambouille, cuit sa crêpe et l'accomode comme il veut! Ca plaît beaucoup aux petits mais aux grands aussi....
Bises.
Françoise.
mercredi, 20 février, 2013

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