Cake aux raisins secs et fruits confits

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Bonjour,
Voici une recette donnée par une amie il y a très longtemps. Vous m'en direz des nouvelles.

Cela fait déjà un mois que mon blog est ouvert. Je suis ravie d'avoir pris cette initiative. Merci pour vos visites et à celles (ou ceux) qui ont déjà laissé quelques messages .





Cake aux raisins secs et fruits confits


175 g sucre
250 g raisins secs macérés dans le rhum (j'en ai toujours de prêts)
150 g cerises confites entières et coupées en deux
4 œufs
1 paquet levure chimique
175 g beurre fondu oméga 3 S…T H….T
350 g farine T 45

Mettre, dans un saladier, les ingrédients dans l'ordre indiqué.
Mélanger le tout sans grumeaux.
Faire cuire à 180° pendant 1h.

Mon impression : 

Un délice!! Les fruits sont bien répartis dans le cake. Cela fait une éternité que je n'avais pas fait cette recette. Elle ne déçoit jamais.
On peut rajouter un peu de macédoine de fruits confits.


recette de cuisine

FLaure



Mots clés: dessert, cake, raisin sec, fruit confit

Commentaires

AurelieWa a dit…
oh que j'aime ce genre de cake ... une vraie tuerie
vendredi, 27 janvier, 2012
FLaure a dit…
Merci pour ce commentaire. En effet, c'est une recette à faire régulièrement, pour beaucoup d'occasions (thé, repas froid, en petit pour le goûter ...)
FLaure
vendredi, 27 janvier, 2012

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