Vos préférences (recettes): juillet 2012

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Vie quotidienne de FLaure: Top de juillet 2012

Bonjour,

Voici les recettes qui ont été les plus regardées pendant le mois de juillet 2012. La pâte brisée "maison" a eu beaucoup de succès. Une seule recette sucrée !!!

TOP 5


Et les recettes délaissées, dommage !!!



Merci pour vos visites et commentaires.
Rendez-vous début septembre pour connaître le TOP 5 d'août.

FLaure

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Salade panachée, mozzarella, tomate et basilic

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Bonjour, Voilà le soleil est enfin là malgré la pluie ce matin, une salade s'impose pour fêter cela. Salade panachée, mozzarella, tomate et basilic Pour 2 pers. Prép. 20 min Tps total : 20 min Salade mélange de jeunes pousses (épinard, laitue rouge et verte) 1,48€/125 g 12 tomates cerise 1,98€/500 g 1/2 concombre 0,35€/1 1/2 avocat 0,96€/1 100 g mozzarella 2,30€/400 g 12 olives vertes aillet basilic 1,60€/11 g 2 CS huile olive 1 CS crème balsamique 3,70€/250 ml Peler et éplucher l'aillet, le couper finement. Préparer les légumes: couper en petits dés le concombre, l'avocat ainsi que la mozzarella. Hacher le basilic. Dans un bol, mélanger l'huile, la crème balsamique et le basilic. Répartir dans des assiettes (ou laisser dans un saladier c...
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Rôti de porc au four en sachet cuisson

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Bonjour, Avec le petit livre "ma vie en couleurs" dont je vous ai présenté plusieurs RECETTES ICI et ICI ou LÀ , il y a des bons de réduction. En autre, il y a une réduction pour un sachet "Mon rôti au four moutarde tendre et juteux" K…R (rayon épices). Curieuse, j'ai essayé. Rôti de porc au four en sachet cuisson Pour 6 personnes 1 rôti de porc (900g) 1 sachet cuisson pour rôti K…R (ou 4 côtes de porc) P réchauffer le four 180°. S uivre les consignes indiquées sur le paquet, c'est très bien expliqué. M ettre le rôti au four pendant 55 min (rôti de 800g). Le mien faisant un peu plus, j'ai laissé 1h05. Le porc doit être bien cuit. O uvrir le sachet en faisant attention à la vapeur. C'est prêt !!! Mon impression : L'avantage: tout l'assaisonnement est dans le sachet. Le four reste propre. Mais …. c'est un peu gadget.   Le rôti reste moelleux mais pas de sauce. FLaure Mots clés:  viande ,  porc , ...
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Rôti de boeuf habillé de papier d'aluminium

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Bonjour, Un mode de cuisson différent pour un rôti de bœuf cuit comme il faut pour ceux qui aiment la viande pas trop cuite (pas moi). Rôti de bœuf habillé de papier d'aluminium Pour 6/8 personnes Cuisson 30 min + 10 min de repos 1 rôti de bœuf d'1k200 2 oignons 2 échalotes 3 gousses d' ail 2 branches de romarin 1 CC d'herbes de Provence Sel, poivre Papier d'aluminium É mincer l'oignon, les échalotes et l'ail. D écouper une grande feuille de papier d'aluminium pour qu'elle puisse contenir le rôti et tous les condiments. Elle sera refermée pour former une papillote. D époser le rôti sur cette grande feuille. A jouter le romarin, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Mettre autour aussi les oignons, les échalotes et l'ail. P réchauffer le four à 200°. F aire votre papillote et déposer-la dans un plat à four. L aisser cuire pendant 30 min. Laisser reposer votre rôti dans sa p...
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Tarte aux brugnons sur une crème d'amandes

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Bonjour, Les brugnons sont encore sur les étals et cette recette, trouvé sur le blog CUISINE ET PARTAGE , m'a bien inspirée pour faire cette belle tarte . Tarte aux brugnons sur une crème d'amandes Pour 6/8 personnes Cette tarte se mange froide, le prévoir dans son organisation. 1 pâte sablée   50g beurre 50g sucre 50g amandes en poudre 1 œuf 3 CS cassonade (dessus de la tarte) 5 brugnons 3 CS amandes effilées ► Four 220°C. E taler la pâte dans un moule beurré ou non. Cuire le fond de tarte à blanc pendant 10 min. P réparer la crème d'amandes: Battre le beurre en pommade, ajouter, en fouettant le sucre, la poudre d'amande et l'œuf. Battre pour obtenir une consistance très homogène. Réserver. L aver les brugnons, les couper en fines lamelles, régulières en épaisseur. Q uand le fond de pâte est cuit, étaler la crème d'amande uniformément, puis disposer les lamelles de brugnons. E nfourner 10 m...
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Bonjour, Un soir, j'ai préparé des légumes pour les faire cuire à la plancha . Le seul ennui, c'est l'odeur mais autrement, c'est des repas que nous aimons bien. La source: MA CUISINE, MES LIVRES ET MOI Mélange de légumes à la plancha Pour 3 personnes Préparation 15 min et cuisson selon le croquant que vous voulez 6 Champignons de Paris 1 Poivron rouge 2 courgettes 2 oignons rouges Huile d'olive 2 gousses d'ail Sel, poivre P réparer vos légumes après les avoir lavés. Les mettre dans un grand saladier pour pouvoir bien mélanger. P eler et presser l'ail. Mélanger, dans un petit récipient, l'huile avec l'ail du sel et du poivre. Verser sur les légumes. P réchauffer la plancha et mettre la viande et les légumes dessus. Se servir fur et à mesure. Mon impression : Comme viande, j'ai présenté des saucisses de Toulouse coupées en morceaux, des grandes tranches de chorizo, des tranches fines de porc. Bien sur ...
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