Croque canard et fromage

Bonjour,

Un croque qui nous a ravis avec un produit que nous affectionnons: le magret de canard fumé tranché.

Croque canard et fromage

Pour 4 croques

Préparation 15 min, cuisson 15 min

8 tranches de pain de mie sans bords	1,66€/500 g
90 g magret de canard fumé tranché
8 CC crème fraîche 15%	0,98€/500 g
4 tranches Maddamer	1,78€/200 g (8 tr.)
Emmental râpé	11,50€/kg (morceau)

► Four 180°C pendant 15 min

Sortir une plaque de cuisson et disposer dessus du papier sulfurisé.

Beurrer un côté de chaque pain. Les mettre, côté beurré, sur la plaque.

Mettre dans cet ordre (chez nous):

·         Fromage

·         Magret sans le gras

·         Crème fraîche

·         Râpé

·         Pain que vous beurrez aussi sur le côté extérieur.

Enfourner et surveiller.

Mon impression: Pas classique comme croque!! Sam conseille même de remplacer l'emmental par du parmesan. Essayer vous ne serez pas déçu.

FLaure

Source : inspiré par la recette de LES ATELIERS DE SAM +Sabine Bolzan 

Le 11 janvier, je vous proposais:

Feuilletés boudin blanc ou créole

Gâteau au yaourt à la crème d'orange

Mots clés: pain de mie, magret fumé, crème fraiche, maddamer, fromage, emmental, râpé, croque, canard