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Escalope de dinde cancoillotte et curry


Vie quotidienne de FLaure: Escalope de dinde cancoillotte et curry

Bonjour,
Un repas tout simple, bien relevé mais sans trop de calories.

Escalope de dinde cancoillotte et curry
Pour 3 personnes
Préparation 15 min, cuisson 35 min ~

3 escalopes dinde (400 g)
14,10€/kg
3 CS cancoillotte nature
1,98€/pot
8 CC sauce aïoli BE……A
1,54€/pot
1 CC curry



1 CC gros sel

Pommes de terre Monalisa
0,75€/kg

Plaque de cuisson 11 min
Vapeur ou micro-ondes 20 min

Faire cuire les pommes de terre après les avoir épluchées et coupées en morceaux, à la vapeur (microvap pour moi) pendant 20 min. Dans l'eau de cuisson j'ai mis du gros sel. Les saupoudrer de curry quand elles cuites.
Dans une poêle, faire cuire la viande.
Dans un bol, mettre la cancoillotte et la faire  ramollir 10 S. au micro-ondes. Ajouter la sauce aïoli. Mélanger.
Verser sur les escalopes et laisser mijoter, à feu doux, pendant 5 min.

Mon impression: On peut remplacer la sauce aïoli par de la crème fraîche. J'ai utilisé de la cancoillotte nature car l'autre sauce est parfumée, mais si vous utilisez de la crème fraîche, celle à l'ail conviendrait mieux. Une petite salade verte complétera bien ce repas.

FLaure
Source : sur la base de la recette de LA CUISINE DE MARIE


Le 23 février, je vous proposais:



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Commentaires

brigitte a dit…
un plat léger et gouteux! parfait! miam! bon samedi, bises!
Bibica a dit…
En grande fan de cancoillotte à l'ail, je prends cette version ;-)
Bisous et bon WE
Cécile a dit…
Miam miam la cancoillotte. Je ne l'ai jamais cuisinée me contentant d'y tremper des mouillettes lol. Ca doit être bien bon! Bon week-end :)
Mapopotte a dit…
Oh la la ... la belle assiette gourmande !
Sylvie et Marc a dit…
Bonjour FLaure, excellente idée. J'adore la cancoillotte. Bises. Sylvie.
Graziella a dit…
Je suis peut-être la seule mais je n'ai jamais gouté à la cancoillotte! Me connaissant, je ne devrais pas avoir trop de difficultés à aimer ce fromage, et donc ce plat tout entier!
Bon week-end Flaure, bises!
Anonyme a dit…
un plat bien parfumé j'adore
bonne après midi bisous
Maiwenn a dit…
Ca plairait à mes amoureux de fromage ! bon week-end !
Vicoquette a dit…
Cancoillotte et curry? A tester donc, ça doit être pas mal en effet...
Julia T a dit…
Hmmm! Je suis volontaire pour tester! Bises!
kaderick a dit…
j'ai vu ça il y a peu que la cancoillotte remplacé la crème ou le fromage pour moins de calories ... donc a essayer, merci FLaure, bisous :*

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