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Cake agrumes confits et chocolat

vie quotidienne de FLaure: Cake agrumes confits et chocolat

Bonjour,
Que je suis contente d'avoir noté cette recette. C'est un régal. Elle est parfumée, moelleuse. Tout pour plaire à nos papilles.

Cake agrumes confits et chocolat
Pour 8 personnes (cela dépend aussi de votre gourmandise)
Préparation 20 min, cuisson 60 min, repos 60 min

200 g farine T 45
0,72€/kg
4,90€/500 g
1 CC levure chimique

1 ml bicarbonate

1,60€/6
100 g tofu soyeux nature (à la place d'un œuf)
2,09€/400 g
200 g beurre oméga 3 doux
3,26€/500 g
1,75€/ 500 g
60 g agrumes confits variés

75 g confiture orange et gingembre ST DALFOUR
120 g chocolat lactée caramel (pistoles) CA..O BA..Y 31%
12,20€/ kg

Four 180°C pendant 60 min,

Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre d'amandes, la levure chimique et le bicarbonate.
Ajouter les agrumes coupés en petits morceaux.
Dans un autre récipient, battre le sucre avec le beurre. Ajouter le tofu et les œufs (votre mélange doit être lisse). Mettre la CONFITURE (réduction en ce moment).
Mettre le contenu du saladier et mélanger le tout.
Verser 1/3 de la pâte dans un moule beurré et fariné (ou pas).
Ajouter les pistoles de chocolat à la pâte restante. Verser dans le moule.
Enfourner. 

Mon impression: On peut mettre un peu de chocolat fondu sur le dessus avec quelques agrumes, en décoration. Mais il est très, très bon comme cela.


FLaure
Source : inspiré par la recette de DORIANCUISINE +Dorian Nieto +Sandrine Renou +ST DALFOUR FRANCE 

A l'occasion d'une escapade en cuisine  Yasmina, du blog "une lyasse de bonne choses" a choisi, testé et apprécié ma recette (allez voir sa REALISATION !).


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recette de cuisine

Commentaires

pascalB a dit…
cake bien gourmand, merci pour cette recette.
Cordialement Pascal
Anonyme a dit…
je ne dirai pas non à une petite tranche
bonne journée bisous
Sol Pâtisserie a dit…
Bonjour Flaure, hummm c'est délicieux ton cake.
Bonne journée, bisous !!!
j'en gouterai bien une petite tranche aussi:-)pour le gouter c'est parfait:-) bonne journée, Christine.
Sylvie et marc a dit…
Bonjour FLaure, j'aime beaucoup ces idées gourmandes juste avant le WE. Bises. Sylvie.
josette a dit…
coucou flaure,ton cake est superbe,je gouterai bien une tranchounette!! bisous
brimbelle a dit…
j'adore ce genre de cake!!bisous et bonne soirée
jeanne a dit…
Avec du tofu soyeux, c'est original pour moi ! il faut que je teste, merci et bravo, j'aime beaucoup cette association de saveurs !!!! Belle soirée, bises.
Letiss a dit…
hmm ! il doit être délicieux ce cake ! Ca me plait beaucoup !
Bisous et bonne soirée Flaure !
Lisa a dit…
Super cette recette de cake, j'adore! Les agrumes confits et le chocolat cela doit donner une très belle associtation! Merci de ta visite sur mon blog! Bisous
prici a dit…
Hum, un régal!

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